BluHouse

甜點精緻細膩，檸檬忌廉配紅莓同果仁脆條及Tiramisu都非常好食。八爪魚配橄欖油味道清爽鮮甜，麵包外脆內軟。薄餅脆口有層次感，價錢合理。

CHAAT食物美味且團隊服務熱誠。BluHouse用餐環境寬敞，有開揚風景，但食物質素以該價位而言不及格。

龍蝦意粉煮得有咬口，醬汁平衡，龍蝦新鮮多肉；凍八爪魚質感嫩滑入味；Tiramisu口感輕盈，甜度適中。餐廳面向尖沙咀海旁，景觀佳。

Rosewood旗下BluHouse，座位間距足夠且可欣賞海景。服務態度好，會細心詢問食物敏感，並在用餐過程中主動詢問感受及幫客人影相。

在Rosewood食意菜，Pizza餅底煙韌，Burrata配Prosciutto很夾；Gnocchetti口感煙韌；半隻雞味道適中，彩椒帶橄欖酸味；Tiramisu口感豐富且不會太甜。

Rosewood BluHouse食物質素好。Polpo E Olive八爪魚彈牙有橄欖油香；肉醬千層麵層次分明；黃油雞肉質嫩滑。

BluHouse裝修歐陸風，氣氛chill。八爪魚沙律肉質鮮甜柔軟；Rigatoni Carbonara意粉麵質Al Dente且醬汁濃郁；有骨肉眼扒外層烤得香脆。

Rosewood酒店餐廳提供泊車優惠。八爪魚橄欖沙律肉質軟硬適中；倫巴底風味薄餅為方形餅底，配塔雷吉歐芝士、烤馬鈴薯、風乾豬肉及迷迭香；野菌寬麵口感creamy，雖非極寬但比扁意粉粗；另有波密諾酒莊白酒。

Sourdough Bread內層軟外層硬；Polpo E Olive章魚肉質彈牙且份量多；Guanciale羅馬式薄餅底香脆，配搭蘑菇和焦糖洋蔥，味道層次豐富。

Polpo E Olive：八爪魚配橄欖肉厚多汁，味道清新；肉醬千層麵奶香濃郁，層次分明；紅酒燴牛面頰肉肉質鬆化，配合紅酒肉汁。

八爪魚沙律新鮮，黃油燒雞雞翼脆口但肉質唔算嫩。Tiramisu表現普通。Pizza餅底偏厚但脆口。Cocktail同Mocktail味道出色。

於Rosewood酒店BluHouse享用Restaurant Week午餐，連頭盤及甜品共3道菜，包任食酸種麵包，每人$298（未計加一）。點了雞肉沙律、吞拿魚沙律、Guanciale Pizza、Rigatoni Carbonara及甜品。

環境舒適，服務細心。牛仔肉Vitello Tonnato嫩滑，八爪魚煮得啱火。Guanciale Pizza香氣十足，Quattro Formaggi芝士味濃郁，松露Tagliolini麵條彈牙。

冷盤矮瓜微辣醒胃，八爪魚沙律新鮮，煙肉卡邦尼通粉鹹香脆口，乳豬皮脆肉嫩，Tiramisu香滑可口。

Sourdough外層酥脆且口感Q軟；卡邦尼意粉醬汁濃稠香滑，煙肉酥脆；Porchetta薄餅批邊酥脆且口感介乎focaccia與pizza之間。

食物好味，服務及職員出色。甜菜沙律新鮮平衡；牛尾燉肉極之嫩滑；Carbonara意粉醬汁出色。

八爪魚沙律普普通通但唔嚡；乳豬皮香脆但肉質超嚡；龍蝦意粉味道好好；雪糕芒果拼開心果好好味且抵食；tiramisu味道不錯，芝士滑但底層蛋糕較濕且欠缺酒味。服務非常滿意。

用餐環境舒適，可欣賞維港景色。招牌冷切烤小牛肉、意大利麵及提拉米蘇味道佳，人均約HK$400。

餐廳裝潢高級優雅，可享用多款義大利菜及雞尾酒。推薦煙肉卡邦尼煙囪粉、辣肉腸薄餅、魷魚及蝦等炸物，以及Venchi自選口味gelato。芝士牛油菠菜略嫌苦澀。

環境舒適但太嘈雜。Steak無肉味且硬，菜很咸，龍蝦意粉龍蝦過熟。雞肉及Pizza表現尚可。