食到一肚火
點了過橋米線改闊條麵,出餐需等45分鐘且漏單。闊條麵軟爛,湯底極熱,肉片薄且味道欠佳。
Tamjai Yunnan Mixian (Rialto Mansion)
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點了過橋米線改闊條麵,出餐需等45分鐘且漏單。闊條麵軟爛,湯底極熱,肉片薄且味道欠佳。
蕃茄湯雞肉米線米線有咬口,湯底有胡椒味且開胃;土匪雞翼外脆內多汁;重慶酸辣湯底及泡椒酸菜魚湯米線味道惹味,湯底酸辣十足,雞肉滑,墨丸彈牙。
等米線等了將近半小時,服務人員態度欠佳,有甩臉色及區別對待的情況。雞肉米線有些油。
蕃茄湯雞肉米線米線有咬口,蕃茄味自然酸甜,雞肉滑,湯底有胡椒味。土匪雞翼外脆內多汁,肉質嫩滑。
電話叫外賣下午茶時,因不清楚有3餸小食選項,向職員詢問時,對方態度不耐煩且有教訓客人的感覺。
湯底質素非常好,尤其是重慶酸辣湯底。服務態度好,會主動落單及收錢。
服務態度差,員工缺乏熱誠,入座及轉餐時需要看樓面臉色。
譚仔價格合理且份量大。過橋米線配料齊全,適合單人用餐。店舖位於大馬路隔離,人流較多。
在餐廳食過橋米線,落單後不久被告知即將截單收鋪,導致無法在限時內食完,最後浪費食物。
墨魚春卷米線外賣售$38,有6條墨魚卷,肉質豐富且飽肚,性價比高。
譚仔新出川風香辣黑柏葉小食,黑柏葉爽口彈牙且麻辣惹味。新特飲茉莉花清茶配糖圓子及柚子利賓納亦可解辣。土匪雞翼依然好食。
推介譚仔米線。雖然有人對推介譚仔有不同看法,但其米線確實好食。
在譚仔買外賣。酸菜豬潤麻辣米線的豬潤切得太細且份量少;巴蜀爽脆生腸味道不錯,夠辣且沒有梳打粉味。
專做粉麵,推薦酸辣湯底(味道適中)及酸菜、豆腐卜、魚腐、炸醬與魚片頭,可選擇米線或小米線。
譚仔米線,招牌雞翼依然出色。腩肉麻辣十小感覺不如以前上癮,但服務有禮貌且上菜速度變快。整體仍是平靚正快的選擇。
在北角食譚仔雲南米線,點了清湯過小橋米線,食材豐富包括魚蛋、牛丸、墨丸、豬膶、牛肉、雞肉、豬肉、火腿、芽菜、韮菜、腐皮及豆卜,味道濃淡得宜。
中午在炮台山附近吃譚仔雲南米線,雖然要等約30分鐘,但雞肉米線色澤好、香且雞肉不連在一起,腩肉米線亦發揮正常。
點了湖南口味米線套餐,包含貢丸、火腿、豆皮、青菜、肉品及豬肝,湯頭酸辣過癮,米線地道。
譚仔炮台山店坐得舒服。下午茶套餐(米線、小食及飲品)性價比高。麻辣湯底選擇多,但希望可以再辣一點。
豬肝豆卜清湯米線湯底偏淡且偏鹹,缺乏鮮甜感。豆卜吸走了湯底淡味,需加辣油調味才好味。外賣等待時間較長。

Hong Kong New Oriental Culinary Art

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