小本經營家常便飯
小木屋之自悠廚房午市餐中規中矩。馬來肉骨茶湯底藥材味濃厚,但肉質較嚡,豆卜及豬肉丸味道奇怪;花膠雞腿湯及胡椒豬肚雞湯味道正常。
Little Chalet
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小木屋之自悠廚房午市餐中規中矩。馬來肉骨茶湯底藥材味濃厚,但肉質較嚡,豆卜及豬肉丸味道奇怪;花膠雞腿湯及胡椒豬肚雞湯味道正常。
位於荃灣天井熟食市場上方的午餐店。建議早點或1:15pm後前往以避開排隊。雞肉雲吞煲有原味及微辣可選,食材水準高,特別是手工雲吞和枸杞。
花彫醉雞飯($75)雞肉滑嫩帶酒香,味道清淡有層次,白飯可以任加。環境比一般茶餐廳舒適,服務親切且落單快。
B餐花膠雞髀湯鮮甜清淡,雞肉嫩滑,配芥末豬肉貢丸味道驚喜。同事點的鮮魚湯蔬菜豆廚湯鮮甜。
位於觀塘熟食市場,主打花膠雞湯。花膠雞肶湯(HK$75)花膠多、湯底黏口且無味精,雞腿大隻且肉質嫩滑。其他菜式包括花膠鮑魚墨滑雞湯、花膠醉雞、花膠胡椒豬肚雞湯及木屋仔煎魚湯。
雞湯味道不錯但不明顯濃郁,雞肉滑;花膠飽魚墨滑等味道正常。店位於熟食中心,座位有限。
花膠雞肶配米粉。雞脾肉質嫩,雞湯濃郁,配米粉亦是一流。餐廳平日午市僅營業3小時,人龍較長,建議預約或外賣。
花膠雞湯配飯:湯底濃郁,花膠雖量少但味道好,雞肉質地滑嫩。雖然需排隊等候,但有家的感覺。
店面雖細但人多,等位快。落單後上菜速度快,提供托盤隔熱,米線另上,很貼心。
小木屋C餐花膠鮑魚墨滑雞湯配米粉,雞肉質較韌,湯頭偏淡,花膠亦唔係特別滑。
主打自家濃湯飯,平日需提早訂座。花膠鮑魚墨滑雞湯配飯鮑魚鮮甜,雞肉嫩滑,墨魚滑彈牙,湯底無味精;花膠雞肶湯配飯雞肶嫩滑,湯底帶有金華火腿鹹香味。
花膠胡椒豬肚雞湯配米粉,豬肚足料且湯頭好飲夠味,唯獨雞肉稍欠熟度,米粉份量較少。
湯底胡椒味明顯且濃厚,但湯水份量不算多。花膠質感軟滑;雞肉質地合格,其中雞脾與雞翼特別香滑;湯頭清而不油。
花膠鮑魚墨滑雞湯配米粉,湯底濃郁有雞香且黏口,鮑魚、墨魚滑、花膠及魚蛋質素出色,雞肉滑溜。
花膠胡椒豬肚雞湯非常出色;米粉用胡椒雞湯煮,味道夠味;雞湯內含雞件,豬肚份量足。
外賣預約後約等了15分鐘。湯品香氣濃郁,胡椒味重,料足,包括雞、豬肚、花膠、菇、木耳、娃娃菜、粉絲、魚蛋及豆腐。店內環境乾淨,員工有禮貌。
花膠雞髀湯配白飯雞湯濃郁,雞髀嫩滑。馬來西亞肉骨茶食材入味且無藥材苦味。店內乾淨整潔,食材新鮮且無味精。
在觀塘以$70食到花膠鮑魚雞湯飯,花膠份量大,鮑魚鮮甜,墨魚滑爽口彈牙且有墨魚香味,湯底濃郁。
排隊等候40分鐘,且因漏單導致等了75分鐘才用餐。花膠雞髀湯味道偏淡,花膠偏淋;雞髀肉質鮮嫩多汁。
白切雞鮮味清甜,雞髀滑嫩。湯底有豆腐、粉絲、昆布、金華火腿及花膠,價錢抵食。鮑魚鍋配料豐富。需長時間等候。