千両 (美麗華廣場1期)

食物味道幾好，但服務員落錯兩次單。

午市「特選箱」壽司鮮甜，天婦羅脆口；「炙燒壽司．牛肉烏冬」香氣突出，和牛烏冬湯底清甜。整體質素穩定。

千兩推出「春の味覺」限定菜單，主打日本直送時令魚鮮，其中「春之魚鮮直送七點刺身盛」包含七款時令魚鮮並搭配海膽醬油。

千兩推出【春の味覺】限定餐目，包括春之魚鮮直送七點刺身盛（$295/客），選用時令產地直送魚鮮，款式每日不同。

鵝肝手捲厚切炙燒，入口即化；左口魚群邊手捲魚油甘香且肉質爽脆；帶子沙律使用北海道刺身級帶子，鮮甜軟嫩。

尖沙咀分店環境寬敞有格調。冬日限定大吞拿魚腩配法國魚籽醬壽司，魚腩油脂豐富入口即化，魚籽醬鹹香。

龍蝦二食刺身新鮮清甜，龍蝦頭熬湯香濃鮮美；煙燻平政壽司刺身中，鰤魚肉質肥嫩，配醬油忌廉有層次。

龍蝦套餐好食，龍蝦火鍋湯底濃郁，龍蝦刺身鮮甜。炸茄子、甘薯串燒、清酒煮蜆亦有提供。套餐價錢$298，性價比高。

在千兩食刺身便當，刺身非常新鮮美味，配菜沙律菜及南瓜亦很新鮮。

壽司使用新鮮刺身，魚肉細膩，醋飯酸度適中。搭配的烏冬面彈牙，湯底以昆布製作。

千兩平日下午茶抵食，壽司魚生新鮮（如吞拿魚海膽），壽司飯水準穩定。

刺身新鮮高質，新推出的午市定食套餐種類豐富且份量大，小吃亦有折扣，性價比高。

滑蛋吉列豬扒定食，豬扒酥脆多汁，滑蛋嫩度適中。配飯軟硬適中，沙律新鮮。味噌湯料多。服務效率高，上菜快。

滑蛋吉列豬扒定食：豬扒酥脆多汁，滑蛋嫩度適中；珍珠米飯軟硬適中；蔬菜沙律新鮮；味噌湯料多（含蝦湯）。炭燒齋啡香濃。

Sen-ryo 20週年職人節的Shokunin Sushi系列非常出色，有創新煙燻風味。煙燻A4和牛配魚子醬味道濃郁，香煎黑鱈魚配鱈魚子醬亦非常美味。

千兩20周年職人祭，主打煙燻壽司。包括煙燻日本A4和牛配魚子醬、灸燒銀鱈魚配鱈魚肝醬、活北寄貝、吞拿魚紅酒漬配鵝肝、職人手作蕨餅及特選清酒。

尖沙咀店食午餐等超過半個鐘食物仍未到齊，店員僅表示正在製作，服務令人失望。

千兩日本餐廳菜色口味尚可，但出餐速度極慢，等待時間長達一小時，且服務人員需時常提醒，亦無主動加茶。

千兩午市性價比高。燒帶子大隻鮮味；鱈魚西京燒油脂豐富。但海鮮鍋菜量較少，赤蝦壽司沒有蝦頭。

午市刺身定有10款，魚及貝類非常新鮮。牡丹蝦刺身每份三隻。