品味傳統香港美食
米芝蓮推介餐廳。糯米飯配料鮮美,米粒有嚼勁;煎腸粉粉皮薄而有彈性且香脆;豬骨粥味道濃郁、口感滑順。
Keung Kee
提供多款港式美食,如豆卜芽菜豉油王炒麵、煎蝦米腸粉及腐竹薏米糖水等。特別推介臘味糯米飯,材料豐富,飯粒分明。
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米芝蓮推介餐廳。糯米飯配料鮮美,米粒有嚼勁;煎腸粉粉皮薄而有彈性且香脆;豬骨粥味道濃郁、口感滑順。
灣仔強記美食是老字號,曾獲米芝蓮小食推介。雜錦臘味糯米飯份量雖小但足料,有冬菇、蝦米、臘腸及潤腸,炒得入味不油膩。還有豉油王炒麵、綠豆沙、豬骨粥及街頭小食。
什錦臘味糯米飯比例恰到好處,調味適中且入味;豉油王炒麵麵質爽彈,碟底油少;煎蝦米腸粉煎至微焦,味道好。
灣仔強記美食的生炒糯米飯非常出色,有鑊氣且臘腸份量適中,不會油膩。環境較簡陋,僅有兩三張小桌子。
豉油王炒麵、蘿蔔魚蛋燒賣表現普普通通,腐竹薏米糖水完全唔掂。
1950年開業老店。糯米飯有碎肉丁、冬菇、香腸,配馬來渣渣口感香滑。炒粉份量大且划算。調料有甜味。另有咖喱魚蛋和燒麥。
店舖連續幾星期沒開門,電話不接且無外賣,不知是否仍在營運。原本覺得食品不錯且價格合理。
強記美食。招牌臘味糯米飯甘香,臘味滲透米飯;香煎蝦米腸粉即叫即煎,表面金黃微焦,配上蝦米蔥粒與鼓油麻醬味道很好。
強記美食是位於馬師道的歷史悠久小食店,由1950年開業至今。主打一年四季都有的糯米飯,亦有其他小食及甜品。
位於銅鑼灣與灣仔交界的街邊小店,主要做外賣。馬來甜品喳咋($28)非常足料,有綠豆、紅豆、薏米及西米等材料。
店員友善。喳咋足料但需時十分鐘;臘味飯香噴噴且口感不錯;魚蛋蘿蔔充滿牛腩汁味;豉油皇炒麵亦可。
強記美食食物質素唔差,著名糯米飯、豬骨粥、喳咋,煎腸粉亦好味。不過份量細咗啲,喳咋嘅蕃薯可能唔係時節,腐竹薏米糖水掂。
強記美食提供地道糯米飯、煎腸粉及喳咋。雜錦風味糯米飯粒粒分明、有咬口且有煙韌感,配料有臘腸、臘肉及冬菇;蘿蔔入味爽口;燒賣口感合格;香煎蝦米腸粉麻醬偏稀,若煎耐啲會更香口。
買了糯米飯外賣,臘味粒大,飯質軟硬適中。份量足夠一個人吃飽。
糯米飯粒粒分明,配臘腸、潤腸、冬菇及豉油香蔥。魚蛋蘿蔔及柴魚花生粥亦是必點,蘿蔔軟熟香甜,白粥火候十足。
雜錦臘味糯米飯配料多,冬菇入味,潤腸不錯,但糯米飯不夠香且黏牙;香煎蝦米腸粉偏油,油味重到難以食用。
第一次食強記,味道好好食。店舖唔大,只有摺枱同櫈,感覺好地道。人均消費HKD65。
強記的臘味糯米飯非常足料,有臘腸、臘肉、蝦米、冬菇及香蔥碎,飯底軟糯且吸味而不油膩。店舖位於駱克道與馬師道交界,堂食座位不多,環境尚算企理。
灣仔鵝頸橋附近的糯米飯店,糯米飯香氣濃郁,飯質軟硬適中。雖然份量較細且價錢略貴,但味道極佳。
什錦臘味糯米飯香氣濃郁,臘腸及膶腸配冬菇蔥花,糯米軟硬適中,豉油味道配合。香煎蝦米腸粉口感香脆與軟滑並存。



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