一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

荃灣火鍋放題，自助區選擇全面。五指毛桃雞湯底濃郁綿滑；極上安格斯牛小排肉質平衡，食落不乾不膩。

一鍋堂晚餐B餐可任吃3小時。蘿蔔粟米豬骨蜆湯清甜入味；牛肉拼盤肉質好且味道多樣；海鮮如帆立貝彈牙；手打丸類如黑松露豬肉丸香氣十足。

日本黑毛和牛A4+晚市套餐性價比高，和牛入口即溶。椰子雞湯鮮甜，麻辣湯底惹味。海鮮如桶蠔、鮑魚、帆立貝份量足。

一人小鍋半自助火鍋，藥膳滋養湯香鮮可飲，沙嗲牛肉湯香濃且牛肉片多。日本黑毛和牛A4+質素好，嫩滑有油香；帆立貝不韌；鮑魚爽彈。

在荃灣打邊爐，椰子雞湯底清甜，粟米新鮮，雞肉嫩滑；蕃茄薯仔湯底清爽。西班牙豬梅肉香而不臭，和牛肉脂分佈平均，肉質嫩滑。帆立貝、鮑魚、芫茜牛肉滑及雞肉均新鮮好味。

日本黑毛和牛A4放題性價比高，肉質嫩滑油脂分佈均勻。湯底包括蝦米瑤柱冬瓜、沙嗲及椰子雞鍋，味道香濃清甜。

食B餐放題時，入座才被告知需提前半小時截單，食到一半侍應便要求埋單，感覺像在趕客。

荃灣一鍋堂自助火鍋。番茄湯鮮美開胃，辣湯香氣四溢且辣度適中。肉類及海鮮食材新鮮，牛肉及蝦的口感令人驚喜。

沙嗲湯底與椰子雞湯底出色。黑毛和牛A4+油脂豐富入口即化，安格斯牛小排與M6和牛腹肉肉味重且不韌。

一鍋堂提供任食火鍋，食物多元化且高質。肉類包括日本黑毛和牛A4、極上安格斯牛小排及南非和牛三花腱，肉質新鮮嫩口。還有鮮甜桶蠔及磯煮鮑魚。

荃灣火鍋放題食材豐富，包括日本A4+黑毛和牛、鮮甜桶蠔、安格斯牛小排、磯煮鮑魚、南非和牛三花腱及瑤柱干貝滑等，設有自助區供應花草茶及果茶。

一鍋堂質素高，$388套餐包含日本A4+黑毛和牛、桶蠔、帆立貝、鮑魚等。金湯椰子雞湯鮮甜，和牛入口即化，海鮮鮮甜。

一鍋堂火鍋。提供超過10款港式特色湯底，用豬骨熬製不加味精及骨粉。麻辣鴨血豆腐湯夠辣，藥膳滋養湯滋補。肉質方面，日本黑毛和牛A4+入口即化，安格斯牛小排肉質juicy，澳洲M6和牛牛腹肉質優。

任食火鍋質素高。包含日本黑毛和牛A4+、極上安格斯牛小排、南非和牛三花腱、鮮甜桶蠔及磯煮鮑魚。

一鍋堂單點火鍋質素不錯，湯底有椰子雞湯及自家製麻辣鴨血豆腐湯。

一鍋堂火鍋放題種類豐富，自助吧提供茶酒、甜飲、配料、涼拌前菜及熱食，更有自家製茶飲。

湯底每日自家熬煮，有超過10款港式特色湯底。自助區小菜、蔬菜、熱食、火鍋料、麵類及甜品豐富。黃金椰子雞湯鮮甜順口，沙嗲牛肉湯味道香濃且煮牛肉一流。

食2小時晚市D餐，任食日本黑毛和牛A4+。肉類方面，和牛油花靚，安格斯牛小排有咬口，還有西班牙豬及醉雞。海鮮如桶蠔、鮑魚、帆立貝、海蝦均新鮮，干貝滑好食。湯底金湯椰子雞湯有椰香味，鴛鴦鍋另一邊是自家製麻辣鴨血豆腐鍋。

選用日本黑毛和牛A4+套餐，蝦米瑤珺冬瓜鍋味道鮮甜。推薦食材包括：黑毛和牛口感嫩滑、海蝦鮮味十足、竹笙吸滿湯汁、鴨血嫩滑有彈性、肉丸足料、磯煮飽魚及花雕醉鮑魚肉質厚實。

預約後未獲安排圓枱，只能坐卡位。職員語氣催促且態度欠佳，對於蛋糕雪藏及空間問題處理不當。因店內空間不足導致自行放凳仔時意外撞倒食物。