老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

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北京填鴨皮薄脆，肉質嫩滑有炭火香；螞蟻上樹香口乾身且微辣；酸辣湯酸辣過癮；土豆燒牛肉入味。菜式份量大且味道正宗。

草捆牛骨肉質嫩滑且牛肉味濃厚，鎖住肉汁。片皮鴨皮脆肉嫩，鴨肉不肥且甘香。

高力豆沙大粒且豆沙略甜，非常驚喜。店舖位置方便，服務非常好。

東北菜。北京填鴨皮脆肉嫩，配餅皮及醬料味道佳；酸辣湯麵湯頭夠味，麵條Q彈；白菜燉豆腐豆腐綿密，湯底清香。

店內座位闊落。四川擔擔麵份量大，麵條Q彈，花生醬味較多；紅油抄手皮薄肉嫩，醬汁麻辣；雞絲粉皮配青瓜和雞絲，味道開胃。食物質素中上，價錢合理。

元朗老掌櫃午市套餐，份量多。推薦秘製杭州骨（肉質嫩滑、糖醋汁入味）、翠肉瓜炒牛肉（牛肉嫩滑）及農家炒飯（飯粒分明、有驚喜）。

掌櫃東北菜館CP值高。北京填鴨外皮酥脆、肉質鮮嫩；瑤柱蛋白鮮鱸魚口感豐富，味道鮮美；白菜豬肉餃皮軟糯，內餡清甜爽脆。

東北菜放題中午每位$58。五香牛肉麵牛展厚切且炆得入味，麵有咬口；紅油抄手餡多好食；松鼠魚（龍利柳）酸甜開胃且外脆內軟；東北醬豬肘花為涼菜。

口水雞雞肉嫩滑，份量多；糖醋魚片外脆內軟，酸甜汁開胃；高力豆沙即叫即炸，外層鬆軟且餡料香甜。

元朗老掌櫃東北菜館價錢便宜且份量十足。醉雞有酒香且肉質嫩滑，味道略甜；白菜豬肉餃肉汁豐富，白菜爽脆；東北醬豬肘花酸甜開胃；家常餅香脆不油膩；五香牛肉麵份量足，牛𦟌鬆化。

四喜烤麩味道甜甜地，若做得更乾身會更好；花雕醉雞聞起來香但雞肉略欠味道；羊腩皮薄脆，非常好吃；干扁四季豆惹味；高力豆沙甜品餡料多且熱辣。

京燒羊肉香口惹味；松鼠魚龍利柳油炸後很酥脆；木耳炒津白清爽；高力豆沙甜品亦不錯。全日無加一。

螞蟻上樹份量十足且有鑊氣；豆角燒茄子入味送飯；土豆燒牛肉軟嫩鹹香；芹菜豬肉餃皮薄餡靚且性價比高。菜式正宗地道，份量大且價錢抵食。

元朗東北菜。糖醋魚片酸甜香脆；醉雞有酒香且雞肉滑；雲吞湯清，雲吞皮薄餡靚；豆沙窩餅皮脆且豆沙不甜。菜式有水準且價錢合理。

砂鍋雲吞雞半隻雞湯清甜，雲吞大粒飽滿，雞肉腍滑。麻辣海蜇爽脆且掛汁。酸辣湯重陳醋味，配料有肉絲、木耳及筍。

元朗東北菜。乾煸四季豆走油惹味；口水雞份量約1/4隻，加了辣醬；京式醬牛肉用牛腱滷製，配醋汁開胃；紅油抄手雲吞大粒，肉調味適中，但汁不算夠辣。

在元朗老掌櫃食了酸菜鴛鴦（魚同牛肉雙拼），牛肉嫩滑湯汁濃郁；北京填鴨鴨肉嫩滑，鴨皮脆；三鮮餃子餡料豐富且肉汁充足。

老掌櫃東北菜館CP值高。砂鍋雞煲雞肉軟嫩、雞湯鮮甜，雲吞大粒；四季豆土豆燉排骨入味；蔥油肉絲拌麵香氣十足。除茶錢外無加一。

餐廳空間闊落，服務殷勤。京蔥羊肉餃子皮厚實Q彈，羊肉足料；酥炸小黃魚色澤金黃、肉質嫩滑；北京填鴨皮肉一齊片，皮脆肉嫩，配摩摩皮很好吃。