雞扒香,雖然飯有少少乾,但整體OK,價格$42算不錯。
Wing’s Catering
榮式來歷 榮式燒雞扒由孔憲榮先生(榮哥)創辦。榮哥於九十年代問開始經營膳食小廚售賣既方便又衛生的港式蒸飯。於金融風暴後研製出獨特口味的燒雞扒,榮哥父親嘗過榮哥所發明的燒雞扒後讚不絕口且大為感動,嗜書法的榮爸於事親筆提「榮式雞扒稱霸」毛筆牌匾贈予榮哥以示鼓勵。膳食小廚因此於2004年更名為榮式燒雞扒,榮式由2008年開展連鎖式業務,至今已於港、九、新界及澳門開設7間分店。 雞扒即叫即燒 請耐心等候 榮式分店於每日付繁忙時段就會成為人龍店,要各位榮式粉絲於鋪外久等,我們深感抱歉。為了客人應嘗到最多汁最脆口又熱騰騰的榮式燒雞扒,我們堅持所有雞扒即叫即燒。榮式的所有食材均由各大型供應商每日新鮮運到,以保持食物水準。我們亦研製更多榮式食品供客人選擇,例如榮式豬扒、榮式炸蝦皇、雞粒章魚蓮藕餅等等,以撮合普羅大眾口味。 榮式燒雞扒 榮式燒雞扒,既非黑椒,又非照燒,既然由榮哥發明,索性取名榮式。招牌坑紋雞扒,關鍵在於以靈巧刀工把雞扒去筋及切得非一般薄身,使雞扒兩邊都接觸電爐燒烤。以高溫坑紋電爐燒烤不但能使雞扒多餘的油分於抗紋中流走,食時不覺油膩,更能把烹調時間大大縮短,保留雞扒肉汁使雞扒皮脆肉嫩。最後扒上榮哥秘製的肉汁醬油,榮式燒雞扒帶點甜味,令人一試難忘。
登入 後撰寫評論
雞扒香,雖然飯有少少乾,但整體OK,價格$42算不錯。
榮式雞扒無色無味且細塊,叻沙米粉無味,椰汁冰多水。鱆魚蓮藕餅硬且炸過火,湯檬份量少且有雞粉味。炸洋蔥圈過火。整體食物質素不佳。
燒雞扒皮脆口,味道驚喜,但份量較細,薯條表現一般。店內裝修新淨,圓枱較多。
榮式雞扒撈丁味道一般,雞扒味道正常;雞扒炸魚柳飯味道正常但魚柳粉漿較厚;凍檸茶味道正常。
一番雞扒皮脆肉嫩,薯條外酥內腍。花生香西多士鬆軟香口。家鄉滑雞皮薄肉嫩,配沙薑醬惹味且甩骨。
食了雙重雞扒飯,雞扒質地嫩滑多汁且外層金黃酥脆,配上黑椒汁及軟糯白飯,口感豐富滿足。
將軍澳榮式燒雞扒提供午餐。榮式雞扒飯有兩塊燒至有坑紋的雞扒,皮脆肉嫩,配翠肉瓜、椰菜、蔥油及菜脯;鹽酥雞扒撈檬雞扒酥脆入味,配份量充足的幼滑檬粉。
榮式雞扒店,雞扒香而不辣且肉質滑嫩,豬扒飯亦出色。配菜與蔥油撈飯非常出色。
例湯番茄薯仔雜菜湯足料濃郁。雞藕天成飯雞扒與藕餅調味偏鹹,雞扒黑椒味重且乾身,藕餅炸得較久略硬。奶茶茶味不足且澀口。
雞扒專門店下午茶餐價錢相宜,$28加$3凍飲。手機落單操作容易。雞扒僅是溫熱,帶黑椒香口且肉質淋身,薯條較油,整體滿意。
茶餐廳服務態度好。雞藕天成有香煎雞扒及蓮藕肉餅,香口易咬且不油膩。飯粒粒分明,配豉油薑蔥很好吃。套餐含湯及鹹檸七共$61,性價比高。
榮式雞扒飯雞扒大塊嫩滑多汁,邊緣香脆。雞藕天成雞扒醃得入味。鱆魚蓮藕餅香口且有肉汁,蓮藕爽脆。跟餐湯足料。
雞藕天成午餐$56。坑紋燒雞扒皮脆肉嫩,蓮藕餅香脆多肉汁。附送豬骨湯及可選特別飲品,性價比高。職員友善。
榮式雞扒專門店,雞扒用秘製醬汁醃製,入味且滑嫩。雞扒飯配有秘製薑蔥蓉及小白菜,水準與記憶中相差無多。
雞扒滷水豆腐飯,燒雞扒香脆多汁且帶胡椒香,味道與銅鑼灣舊店一致。滷水豆腐外皮有炸過且入味,滷水不偏鹹。午市配餐飲及餐湯,手機下單有折扣。
榮式燒雞扒專門店的招牌燒雞扒肉質嫩滑、皮脆帶黑椒香,鹹味適中。點選了雞同鴨講(雞扒拼鴨胸)配撈出前一丁,環境乾淨且座位闊落。
招牌炭烤燒雞扒皮脆內軟且不乾,配以傳統白飯、自家製榨菜及蔥油。章魚蓮藕餅口感特別。烏冬麵質地好,不乾亦不鹹。
榮式燒雞扒專門店,招牌家鄉滑雞半隻配沙薑汁、蔥油及辣椒油,雞件滑且皮香;燒雞扒拼薯條有黑椒味且香脆,薯條份量多;加購的出前一丁亦好味;鹹檸蜜味道特別。
榮式燒雞扒下午茶套餐$36,雞皮薄且有蜜糖香。太脆雞翼及花生醬西多士亦不錯。招牌家鄉滑雞$88肉質腍且有雞味,配沙薑汁、蔥油或泰式酸辣汁。奶茶茶味濃厚。
榮式燒雞扒專門店裝修舒適,服務周到。招牌燒雞扒皮脆肉嫩且惹味,配出前一丁很好吃;花生西多士口感幼滑、花生香味突出,麵包香口鬆軟,配薯條是下午茶首選。掃描QR Code落單每款主食可減$2。