茶餐廳系列 九
黃大仙富堡茶餐廳。餐牌菜式多,甚至可要求製作餐牌以外的食物。菠蘿京都豬扒飯豬扒入味;粟米斑腩飯炸魚柳熱辣,粟米汁傳統;例湯足料鮮甜;凍好立克奶味與好立克味夠濃。
Rice Fort Restaurant
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黃大仙富堡茶餐廳。餐牌菜式多,甚至可要求製作餐牌以外的食物。菠蘿京都豬扒飯豬扒入味;粟米斑腩飯炸魚柳熱辣,粟米汁傳統;例湯足料鮮甜;凍好立克奶味與好立克味夠濃。
地道香港街坊茶餐廳,食物質素高,沙嗲牛肉麵及凍奶茶好味。
下午茶時段點了星洲炒米及乾炒牛河。星洲炒米水準一般;乾炒牛河雖然有鑊氣且色澤均勻,但味道淡而無味,牛肉有燶味,且店內沒有豉油供應。
黃大仙這間茶餐廳下午茶性價比高。吉列豬扒配西多士豬扒香脆不油膩;豬軟骨米線豬軟骨入味,米粉軟硬適中,菜芯鮮綠。
第一次光顧這間茶餐廳,試了黃酒雞兩人套餐,雞肉滑嫩,湯味濃郁,內有紅棗、糯米、酒糟和筍芽,份量足夠兩人享用。套餐包含腰果炒肉粒小菜、炒菜心、白飯、熱檸水(可加$4換大可樂),共$202,非常抵食。
富堡早餐,腸仔煎蛋提供兩隻蛋,奶茶用黑白奶,麵底使用出前一丁。
富堡茶餐廳是位於黃大仙的老牌茶餐廳,菜單僅提供中文。
茶餐廳餐目選擇多,晚餐近百款餸菜。常餐配搭特別,包含鬆軟餐包夾冰凍鮮牛油及茄汁豆。炸腸仔經過特殊處理,口感香口且腸皮較脆。
黃大仙富堡茶餐廳,環境光線充足但座位不寬敞。點了黑椒牛扒拼炸帶子飯、羅宋湯及熱奶茶。牛扒細塊且肉質鬆軟,味道濃郁;炸帶子為日式風格。上菜需時約15分鐘,侍應態度不友善。
凍奶茶略甜,熱華田有加花奶,味道好。煎龍脷意粉配什菌忌廉汁,龍脷柳煎得不錯,但白汁有點結塊。蕃茄牛肉炒蛋飯牛肉與炒蛋味道都很好。
小菜種類多且抵食。西檸雞份量大,雞肉兩大塊且外皮酥脆,酸甜開胃;沙嗲金菇肥牛、茄子斑腩等小菜份量大且有鑊氣。
白汁海鮮飯蟹柳連包裝一齊煮,白汁味道欠佳。海鮮僅略微煮熟,味道淡。凍檸茶非常甜。
豬頸肉飯質素可,白飯份量足,豬頸肉入味爽脆,配上的秘製醬料香口惹味。唯獨豬頸肉份量略嫌不足。
泰式粉麵做得不錯。炭燒豬頸肉賣相有誠意,有焦香味且份量不少。米粉麵質幼,份量適中,蘿蔔清甜。
豬頸肉河粉外皮香脆肉質鮮嫩,配汁酸辣醒胃;蘿蔔鮮甜大件;冬蔭功湯底夠辣有泰國風味;河粉口感煙韌。服務親切。
乾炒牛河水準穩定,鑊氣十足,河粉煙韌不碎。味道適中,不甜且無重味精味,油光而不膩。牛肉份量充足且有肉質,不帶苦味,芽菜份量適中。
午餐香茅豬扒湯河豬扒大塊且有香茅味,值得一試。下午茶時段河粉加凍飲價格實惠。
食物味道算唔差,但飲品有問題。檸檬茶即使叫少甜都依然好甜;點餐時服務有誤,要求咖啡卻給予錯誤飲品。
茶時優惠$19泰式湯粉麵加熱飲。生牛肉湯檬牛肉味濃,肥牛質地適中;湯底清,配料多。熱檸賓利賓納味重,配四片檸檬。
午餐時段12點至2點無得食常餐。茄子班腩飯唔熱且汁凝結;金姑牛肉配伊麵牛肉切得極細、份量少,金姑有沙泥味及草腥味,整碟嘢無味;凍奶茶奶味極重且非常甜。