牛丼新造

慢煮熟成美國牛肉丼肉質juicy，配珍珠白米飯及蘭王蛋黃；吉列炸蠔外層薄脆且蠔肉嫩；慢煮極上日本豚配砵酒黑椒昆布汁，味道有層次。

中環Slow Cow提供A4+牛。招牌丼飯慢煮牛肉軟腍，配紅酒照燒汁；A4和牛丼油脂香濃；吉列炸蠔外脆內嫩，配辣蠔沾醬非常惹味。

慢煮熟成美國牛肉及日本豚雙拼、吉列炸蠔及A4+日本和牛丼都很好吃。和牛份量多且厚切不韌，熟成度理想。

Slow Cow中環店牛肉丼水準穩定。和牛丼及Slow Cow丼牛肉嫩滑，配蛋及醬汁味道適中。可自選菜底，適合想控制澱粉攝取的人。價錢合理，性價比不錯。

主打慢煮牛，有紅酒照燒汁及砵酒黑椒昆布汁選擇。A4+日本和牛丼油脂甘香；味噌湯足料；炸雞香脆；抹茶紅豆麻糬甜而不膩。

點了慢煮牛肉及豚肉套餐，炸雞很好吃，但牛肉和豚肉太淡，沒有肉味，雖然不韌但令人失望，不會再來。

中環日式餐廳。點選了SLOW COW丼飯慢煮熟成美國牛肉套餐，可加錢升級大盛、轉米飯或配炸蠔及咖喱蛋黃醬。套餐包含沙律、炸雞、日式漬物、凍清麥茶及甜品。

慢煮熟成美國牛肉丼飯牛肉片色澤漂亮，A4+日本和牛丼油脂分佈均勻。套餐性價比高，包含味噌湯、酥脆多汁的炸雞及日式漬物。