🐔海南雞飯👍🏻
屯門明谷海南雞飯水準高。雞肉嫩滑皮爽,帶有雞油香;油飯粒粒分明,香氣四溢。
MINH & KOK
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屯門明谷海南雞飯水準高。雞肉嫩滑皮爽,帶有雞油香;油飯粒粒分明,香氣四溢。
上環明谷提供泰越菜式。烤雞髀流心蛋喇沙油麵湯底香濃,炸雞脾酥脆嫩滑,油麵彈牙。
香茅豬扒煎蛋飯味道很好,煎蛋適合撈飯。青檸梳打好飲。環境舒適,星期日晚無需等位,出菜速度快。
飯的質素較差,價格接近80蚊。相比之下喇沙的雞髀較好食。
明谷下午茶:雞扒喇沙味道不過不失;紅油餃子可配豉油汁;斑蘭咖央鮮牛油多士較一般,咖央沒味道。
上環明谷提供越南同新加坡美食。烤雞髀飯份量足夠,包飲品且價錢相宜,烤雞髀燒得香。
午餐人多但排位快。菜單種類豐富,小龍蝦喇薩麵味道濃郁,蝦肉飽滿,河粉軟度適中。
蕃茄湯水餃米線:蕃茄湯酸香,水餃內含椰菜及豬肉餡,米線煙韌。熱檸檬茶:茶味甘而不苦,篤檸檬後果酸開胃。
食咗蕃茄肉碎湯水餃米線,湯底清爽有蕃茄味,水餃好食,但肉碎可以多啲。凍檸茶味道正常,凍飲要加4蚊。
雞扒大塊、入味且嫩滑;青檸梳打好飲。河粉較幼短,且較索汁。
香茅豬扒糖心蛋出前一丁,豬扒醃得入味軟淋,出前一丁軟硬適中。即磨熱咖啡香濃醒神。
小龍蝦喇沙湯底濃郁有龍蝦味,很好吃。牛魔王粵式牛湯河表現普通,牛肉味不夠。
食物份量足夠,雞脾大。麵條質地較淋,不夠彈牙。青檸梳打走甜後檸味十足,值得推介。食物價格平實,但等候時間較長。
沙茶牛肉一丁沙茶味不夠濃,部分牛肉未煮熟且黏連;煎蛋其中一隻蛋黃過熟乾硬;厚多士鬆軟脆口。食物質素差過美心快餐。
明谷食物口味較濃。以前食的生牛河及喇沙都不錯,近期常吃的蕃茄雞脾菇肉碎蛋米線,今次米線質地偏硬。
早餐食一丁或撈麵,炒蛋同多士滑香,但一丁唔太淋。服務態度非常好,處理意外時非常負責且無面色。
蕃茄湯雞脾米線份量大,雞髀大隻且嫩滑,湯底有足料番茄及洋蔥,但價錢不包飲品。生牛肉湯河湯底較稀,缺乏洋蔥,牛肉較生,表現普通。
早餐好食且抵食,有流心蛋加豬扒的組合,味道不錯。
蕃茄肉碎燒雞髀米粉的湯底偏油且缺乏蕃茄味,但雞髀肉醃得入味、香口且肉質滑嫩。
燒雞脾喇沙湯面賣相與圖片不符,雞脾較乾且肉汁不足;喇沙湯味道過鹹,感覺不到椰香味。整體製作欠用心,味道難食。