生記飯店

訂枱時已確認不用留餸，但到場後多款餸菜售罄。員工不耐煩，食物質素差，且最後收錯錢，員工解釋時亦有講大話。

生記飯店新址環境舒適。羊腩煲份量足，羊肉腍，湯底不鹹；叉燒用梅頭肉，肉質腍爽且有燶位；手磨蓮藕餅有肉汁且具彈性；椒鹽鮮魷爽脆有蛋香。

即燒BB豬皮脆肉香；生煎蓮藕餅有蓮藕粒且外皮香脆；紅燒妙齡乳鴿皮薄脆肉質細嫩。

食物可以。但代客泊車收費不合理，每部車收費80元加一，且埋單時未說明，取車時另需付每部50元貼士。

土魷肉餅厚身不肥膩，煎釀鯪魚及厚切叉燒亦好吃。古法蒸雞油較多。結帳時發現收據誤加了未點的啤酒，店員改單時未有道歉。

生记飯店菜式地道，份量足。生菜煲清甜，老火例汤足料，煎鯪鱼香脆，小炒皇有鑊气，梅菜蒸菜心开胃，古法盐焗鸡皮脆肉嫩，叉烧皇肥瘦适中，白糖糕香甜。

有懷舊菜式如焗魚腸、金錢鷄、柚皮、泥曼粥等。坐位舒適，服務有禮且有效率，有代客泊車。菜式包括焗魚腸、梅菜扣肉、涼瓜西冷、蝦子柚皮、炸子鷄、泥曼粥、蝦多士、蓮藕餅、金錢鷄、叉燒及冬瓜盅。

環境舒服，每樣餸都好食。豬潤苟杞喲豬潤厚切且煮得啱啱好；大蝦伊麵蝦隻大且鮮味；豉椒鷄腸香有雞油味。

例湯是清淡的豬骨瓜湯；蝦多士香脆且蝦肉爽口；紅燒乳鴿肉質嫩滑且皮脆；古法鹽焗雞香氣十足。雞油鹵咸肉蒸海馬友魚肉較小，味道被滷汁蓋過。

蝦子柚皮柚皮苦澀；生煎蓮藕餅蓮藕與豬肉結合香煎；椒鹽鮮魷與泥鯭粥表現出色；鹽焗雞表現不錯。

米芝蓮推介老字號，性價比高。菠蘿生炒骨肉質嫩且外皮脆；蝦子山根豆腐醬汁野味且不油膩；金銀蛋浸豆苗新鮮爽口。

米芝蓮推薦的生記飯店。環境乾淨，座位闊落。懷舊蝦多士蝦肉彈牙，多士鬆脆香口。椒鹽鮮魷新鮮軟滑。家鄉梅菜扣肉肥瘦相間，味道鮮甜。

預約後仍需等候近半小時未獲安排入座，員工未主動詢問，服務極差。

柚皮燜得軟腍入味，鮮香濃郁。生炒骨肥瘦適中，外酥內嫩，酸甜可口。蓮藕餅外皮微焦，內裡軟中帶彈，蓮藕爽脆。清蒸馬友魚肉質滑嫩，但出品過鹹。

店員在客人看餐牌時，未經詢問便強行介紹菜式並要求落單，未經客人同意便建議不用看餐牌，服務態度有待改善。

餐廳蝦多士無加麵粉，蝦肉與多士皆非常脆；蓮藕餅帶魚香且彈牙；椒鹽鮮魷外脆內彈；生炒骨肉多且保持爽身脆口。

米芝蓮推薦老字號生記飯店。手磨生煎蓮藕餅厚實且藕肉清甜爽脆。懷舊金錢雞由雞肝、肥肉、瘦肉組成，香而不膩。古法荷葉蒸雞份量大，配料與雞肉精華及荷葉香氣融合，非常下飯。招牌甜品有白糖糕。

生記提供煎釀鯪魚、蝦多士、焗魚腸、金錢雞、蝦子柚皮及燉湯等懷舊菜。員工服務有禮，會主動介紹食物及拍照。

乳豬皮薄脆無肥膏；薑蔥爆得香；枸杞豬膶厚切滑口；蝦膠蝦多士不油膩；三黃燒雞有鹹香味。蓮藕餅表現一般；古法蒸魚腸只有陳皮味及蛋味，吃不到魚腸；椒鹽豆腐無味。

生記食物美味，特別是蒸雞很有驚喜。預約時由6位加至11位，店員服務有禮貌。