百利火鍋海鮮酒家

火鍋食材新鮮，種類多樣，包括海鮮、肉類、蔬菜、特色丸類及手打蝦滑。環境乾淨寬敞，服務人員態度親切，補菜快。唯湯底味道偏淡，缺乏層次感。

價錢合理，質素OK。湯底選擇多，選了皮蛋芫茜湯底。牛肉拼盤花紋靚，肉質好。手打丸新鮮有肉味且彈牙。炸魚皮同響鈴表現一般，響鈴似乎不是即叫即炸。

推薦本地手切牛頸脊，肉質軟嫩有嚼勁，油脂甘香。推薦沙嗲鍋湯底，搭配炸魚皮響鈴。人均消費約$300。

港式打邊爐，湯底濃郁鮮甜，食材新鮮，肥牛嫩滑，海蝦彈牙，手打丸類亦好食。

醉雞湯底清甜回甘。牛肉切片鮮嫩，海鮮新鮮肥美，蔬菜種類齊全。服務周到，價位合理，性價比高。

牛肉、雞肉、蔬菜、魚皮、魚丸、啤酒及龍蝦等食材均非常新鮮，食物美味，龍蝦甜美，湯底好味，環境闊落乾淨。

手切牛肉色澤紅潤、油花均勻，輕涮後肉質鮮嫩，有濃郁牛肉香與油脂甘甜。黑栢葉處理乾淨，口感爽脆鮮美，吸附了湯汁精華。

太子百利火鍋海鮮酒家，晚上9點後入座有折。食材新鮮，包括聖子、肥牛及海蝦。推薦薑蔥枝竹鯇魚鍋，鯇魚先經輕煎，湯頭味道好。

百利用料新鮮，牛肉有牛味，蟶子鮮味彈牙，海棕蝦有膏，椒鹽鮮魷配喼汁好食。芫荽皮蛋湯亦夠味。價錢稍貴但物有所值。

牛肉油脂分布靚，半生熟口感好，手切牛肉有水準。魚肉新鮮，蝦丸爽口。環境乾淨企理，價錢合理。

海底狗肉鍋底（沙皮魚湯底）味道濃郁；老虎班魚肉厚實鮮甜；手切本地肥牛油花分佈平均，涮煮即溶。

在太子經過百利火鍋海鮮酒家，門口展示新鮮食材，選擇海鮮。

前往太子一家老店食火鍋，認為該龍頭老店對客人的態度欠佳。

強烈推介四寶丸，其中蝦丸爽彈。牛肉新鮮騸牯肥牛。番茄崩沙腩鍋用10隻番茄熬製，湯底天然清甜，非常美味。

餐廳位於太子，裝修舒服，冷氣充足。食材新鮮，包括肥牛、蠔、象拔蚌、羊肉等，搭配的湯底味道好。服務員態度良好，會主動詢問回饋。

推薦狗鍋底，但老虎班價格與預期不符（一斤560元）。桶蠔及蟶子王味道好、抵食，但老虎班質素欠佳。

食日本大生蠔、象拔蠔刺身及花竹蝦。

百利食物豐富：胡椒豬骨鍋底香辣；手切肥牛油膩分佈均勻；響鈴即叫即炸；豬膶爽口起沙，豬腰無腥味；手打牛肉丸有芫荽味；台灣白鱔片厚切爽口彈牙；西洋菜餃料足；黑柏葉爽口；鵝腸肥美。

平日去食火鍋，未預約亦要等位。點了鴛鴦鍋底，皮蛋芫荽湯底夠味且香，但麻辣湯底較遜色，夠鹹但麻辣味不足。