悅鮨

悅鮨食物水準高。炸澤蟹仔脆口但蟹身較硬；心形蕃茄清甜；紅酒煮牛肉汁濃肉適中；燒油甘魚鮫皮脆肉香濃多汁；汁煮油甘魚肉質嫩滑甜香。

點了15件壽司套餐，包含前菜、湯、蒸蛋及雪榚。大部分壽司都很鮮味，如油甘魚、鯛魚、三文魚表現正常，蒸蛋滑，雪榚有兩個口味可選。

食物水準與價錢不符。服務員態度欠佳，對於要求調低冷氣或換位請求表現不耐煩。

日式晚餐味道比连锁店出色，烧鱼蛟香口肉软，蟹壳鲜甜可口。

銅鑼灣米芝蓮推介日式餐廳。前菜花螺味道特別。刺身新鮮，部分入口即溶。燒牛舌有葉包著燒，味道特別。壽司包括燒拖羅。

最喜歡的日本餐廳。喜歡坐在壽司櫃檯，廚師很有創意，會為對海鮮過敏的女兒使用和牛製作不同菜式。

點了$600元5道菜套餐，男經理態度不佳。已知對蛋過敏但送來的吞拿魚仍含雞蛋，要求更換時態度欠佳。

在Etsu試了7款壽司，食物新鮮且味道豐富，服務亦很好，員工友善且提供資訊。

吞拿魚蓉配生鵪鶉蛋有日本水準。烤蟹蓋做法較西化，加入類似忌廉的白汁混合蟹肉，味道尚可但蟹肉不多，配飯焦略顯奇怪。蟹粥加入鮮菇蔬菜及蟹肉，味道鮮甜，以木蓋火爐盛裝。

壽司非常新鮮，服務周到。點了5款精選壽司及2份單點壽司飯，味道美味新鮮，但價格偏高。

天后日本食店。食物新鮮高水準，包括拉麵、玉子、刺身及甜品。環境舒適整潔。

裝修具木系及日本風格。晚間套餐包括自選三份刺身、燒喜知次、松葉蟹黃金燒、雞肉丸魚湯豆腐鍋及海鮮炒烏冬。

雜錦壽司包含三文魚、甜蝦、帆立貝及玉子。魚生新鮮肥美且甜，配上微酸的壽司飯味道不錯，但份量對女生而言不算充足。

悅鮨推出任選3款菜$380優惠。自家製雞肉丸魚湯豆腐鍋魚湯鮮濃，豆腐滑溜，雞肉丸彈牙有雞軟骨；海鮮炒烏冬份量足，有厚切帶子、三文魚、蝦、蟹柳絲及黑松露醬。

天后日本菜。燒鱈魚棒口感酥脆鹹香。醬油漬Maguro即場浸製，鹹度適中，質感軟滑且有魚鮮味。

在天后找到一家名為「悅鮨」的日式料理店，門面為傳統木製風格，配有大紅燈籠及日式垂簾。

在天后悅鮨慶祝紀念日。裝修有日本味道且整齊。送的餐前小食煮牛脷軟腍，配蔬菜清甜；鱈魚棒（鱈魚乾）脆卜卜且香口。

悅鮨的刺身擺盤精美。深海池魚鮮味爽口；中拖羅一咬即溶；池魚他他味道濃郁。

悅鮨提供和風裝修。小食鱈魚棒入口鬆化脆卜卜；北海道白粟米甜口爽脆；果物蕃茄清甜多汁；自家製醃薑漬物帶點辣和酸。雞肉串及雞翼用九州華味雞及走地雞，雞味濃，肉質嫩滑，雞翼外皮微脆。

日本料理，帶子tuna碎飯帶子厚身大粒且香口，tuna份量足，珍珠米軟硬適中。海膽亦很新鮮。