地道小炒王
餐廳提供多種傳統菜式,包括炸大腸、焗魚腸、豉油撈飯、小炒王、焗茄子、煎𧐢餅、黃金蝦、雞煲、羊腩煲、椒鹽九肚魚、生炒骨、糯米飯及避風塘炒蟹,味道很好。
Yun Kee Kitchen
容記所用的雞是圍村自設農場所飼養的,再加上秘製沙薑、足料切雞水及店主的不外傳的秘技,所以肉質又滑又好味。
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餐廳提供多種傳統菜式,包括炸大腸、焗魚腸、豉油撈飯、小炒王、焗茄子、煎𧐢餅、黃金蝦、雞煲、羊腩煲、椒鹽九肚魚、生炒骨、糯米飯及避風塘炒蟹,味道很好。
新容記小菜王。墨魚咀香脆爽口;煎鹹蛋肉餅外脆內鬆;豉油撈飯不錯;魚腐湯香濃鮮甜;辣子雞丁香口麻辣;燒肉入口即融並配日式芥末醬。
黃金脆鮮魷咸蛋黃味突出且魷魚新鮮;酥炸沙律明蝦球新鮮彈牙,配wasabi沙律醬;西蘭花炒帶子賣相吸引,帶子鮮味十足。
招牌燒腩仔肉質鬆化、入口即化,皮脆且味道適中;鐵板醬燒魚使用新鮮倉魚,配洋蔥蒜蓉辣椒酸甜醬料,味道開胃。
香脆金磚豆腐外脆內滑,非常抵食;上湯仲夏伊麵底有十隻大蝦,蝦肉新鮮肥美且份量大。
食咗奇味海鮮豆腐煲,有蝦、魷魚、魚柳同紅燒豆腐;仲有鬼馬咕嚕肉,份量多且有油炸鬼粒同馬蹄。
沙拉豬扒肉質柔軟味道不錯;椒鹽九肚魚新鮮鬆化。白飯份量大。
試了水晶雞,油脂豐厚但雞味不足且偏鹹;菜心夠味;冰燒肉菜式味道濃郁偏甜;黑椒豬手亦屬濃味;椒塩鮮魷味道不錯。價錢屬經濟水平。
餐廳取消了招牌可樂鵝,改為5味鵝,肉質霉且味道差。豉椒炒蜆像豉汁淋蜆,不夠鑊氣;啫啫芥蘭煲老且有渣、味道偏咸。服務差,會推銷不新鮮的海鮮。
位於深水埗福華街的街坊餐廳,裝潢傳統,設有圓桌及膠凳,牆上展示菜式。點了招牌燒肉($128)及焗魚。
鹵水鵝掌翼入味但滷汁略鹹。容記小炒王配料較單薄,只有魷魚及蝦乾。可樂鴨味道不錯,鴨肉滑口且香甜。
老闆熱情且員工服務好,食物不錯,四人食埋單約$300,性價比高。
招牌燒腩仔感覺是先蒸後焗,皮脆但肉質鬆散;招牌鵝太甜;只有啫啫芥蘭煲還可以。不會再光顧。
新容記小炒。芥蘭炒鮮魷無味、太濕且無鍋氣;西芹炒田雞田雞不鮮且老,同樣太濕且無鍋氣。有提供招呼服務並收取加一服務費。
沙薑雞肉質嫩滑但沙薑味較少;黑豚肉醋骨豬肉味不錯但醋味不濃,價錢稍貴;涼瓜炆倉魚份量大且肉質滑,價錢合理;豆腐火腩煲偏油鹹,火腩份量不多;乳鴿肉少且不夠熱。
蒸頭腩肉質鮮嫩不腥;蒜蓉粉絲蒸扇貝料足且扇貝大;魚香茄子煲味道好送飯;沙拉豬扒酸甜開胃且肉質軟滑;天下第一雞肉質嫩且juicy;BB鴨皮脆肉嫩。唯招牌豉油撈飯味道較以前差。
燒腩仔肉嫩皮脆;天下第一雞有沙薑味且雞肉滑;墨魚咀大粒且炸得脆卜卜;蒜茸開邊蒸蝦味道ok。魚香茄子煲過鹹且無鹹魚香味;小炒王韮菜蝦乾、土豆炒得太乾硬。
深水埗大排檔小菜。豆鼓鲮魚墨菜份量大且唔太油;例湯同蓮藕都好食。椒鹽珍干比較油,而且炸得唔夠脆同耐,表現麻麻。
例湯真材實料且無味精。豉椒排骨河夠分量及鑊氣;牛肉炒麵份量大,牛肉鮮美且炒麵脆;凍檸茶及熱奶茶水準好。
蒜蓉粉絲蒸聖子份量大但過熟較韌;乳鴨價錢合理;羊腩煲味道濃但用羅白代替馬蹄;燒肉皮脆但肥肉多。