金飯碗美食

在科大LG7 canteen食拉麵，雞扒加豬軟骨拉麵約$30，味道普通但價格平。枱面較污糟。相比中大canteen，這裡味道較淡。

UST canteen款式多，水煮牛份量足，使用雪花肥牛，肥瘦適中。辣度適中，湯底清，醬汁濃郁。

滑蛋豬排飯味道怪，滑蛋有芥末味；豬排質素一般。其他如陽春麵、蒸飯等還可以。

翡冷翠辣肉腸意式包香口但偏鹹。日式咖喱豬扒飯咖喱帶甜微辣，豬扒鹹香脆口。山西肥牛刀削麵湯汁濃郁，麵質煙韌。

喇沙金菇煮肥牛湯底甜多於辣，有椰汁味少，加入桃子煮令湯汁鮮甜。回味口水雞腿醬汁鹹辣惹味，雞腿肉質嫩。京式回鍋牛仔肉的醬汁適合拌飯。

麻辣汁豬軟骨配薯角，豬軟骨軟稔油脂香，薯角粉身，麻辣汁偏甜適合撈飯。什菜炒飯味道清淡，蛋香保留，但油感較多。

蝦仁紅菜頭意粉有紅菜頭鮮味，蝦仁爽口；意式莎樂美腸炒意粉味道較鹹；日式鰻魚炒飯味道正常，有魚蛋蟹柳。新菜式有優有劣。

椒鹽一口排骨多骨少肉但肉汁多且惹味；山西肥牛刀削麪肥牛脂肪多，湯底鹹，麵條較厚身不夠彈牙；鹽燒秋刀魚油份多，配檸檬汁鮮味足；海鮮雜錦炒蛋有加工肉類調味。

西檸煎軟雞皮脆香口，雞肉略鞋但實；韮黃蝦仁炒滑蛋非常滑嫩；兩餸飯的咖哩雞較耐煮且離骨，咖哩汁較多影響了水蛋味道，水蛋不算滑。

回味口水雞腿主要有辣椒辣味及麻痺感，雞脾除油口質感外味道不明顯。老干媽青紅椒炒牛肉有豆豉鹹味，青紅椒有草青味，牛肉因泡打粉多而鬆軟，食後較惹味。

蝦仁牛油果燴意大利飯飯質濕軟，蝦仁size不小但調味偏鹹；日式芝士牛肉炒飯鹹味重，趁熱食較有芝士味；焗鮮茄牛肉意粉鮮茄帶酸鹹味，配合肥牛脂肪感。

砵酒燴豬軟骨小棠菜豬軟骨軟腍，汁帶微甜與茄酸味。豆豉鯪魚配油麥菜蒜香與豆豉味濃，但菜底油較多。番茄煮蛋飯番茄與洋蔥鮮甜，汁質偏稠。

吉野蟹籽牛肉飯因缺少牛肉汁導致口感乾，且蟹籽份量不足，認為不值得。韮黃蝦仁炒滑蛋配油菜則滑蛋嫩口，有蛋黃香。

西檸煎軟雞脆皮配西檸汁很醒胃，但雞肉較厚且鞋；韮黃蝦仁炒滑蛋滑嫩可口；五香牛蹍滷水入味但偏厚。

金菇瑤柱燒班腩配油菜，班腩皮脆且有鑊氣，芡汁鹹香；麻辣水晶粉煮肥牛，水晶粉口感麻辣且停留感強。

芭提雅雞扒肉質彈牙滑口，配泰式辣醬酸澀調和；韓式燒腩肉吸入甜汁，入口多汁肥美；鐵板燒牛肉眼扒肉質鬆軟，肉汁豐富，配日式燒汁提鮮。

煎鱈魚柳墨汁意粉有忌廉味，鱈魚軟稔，但墨汁味道不明顯。日式牛肉拉麵麵質彈牙，肥牛不乾，但湯頭鹼水味較重。

鹽燒秋刀魚配檸檬汁味道很夾；日式燒豬頸肉西蘭花爽口彈牙，燒汁惹味；海鮮雜錦炒蛋嫩滑且有蛋香。

雞扒拼豬扒拉麵：豬扒配蛋黃醬脆口，肉質似叉燒；雞扒較乾且偏鹹帶酸，照燒汁建議再酸一點。拉麵彈牙，湯底是單純濃湯。滑蛋雞扒飯：滑蛋香甜特別，雞扒肉質乾硬，但滑蛋補償了水分。

避風塘炒鮮魷配油菜炸蒜香口且魷魚脆口；麻辣汁豬軟骨配小棠菜汁味甜鹹，豬軟骨軟嫩有筋；日式牛肉飯亦不錯。