名過終實
蟹肉極少,蟹鉗肉量小於手指尾;蟹肉油膩味重且有梅味。
Hee Kee Crab General (iSQUARE)
主打海鮮菜式的粵菜館,招牌菜喜記正宗炒辣蟹選用新鮮空運越南肉蟹,肉質鮮甜,配以蒜蓉、豆豉、辣椒等炒香。喜記富貴蝦、薑蔥炒蟹煲、豉椒炒蜆亦受歡迎。
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蟹肉極少,蟹鉗肉量小於手指尾;蟹肉油膩味重且有梅味。
享用$1188四人餐,含避風塘炒辣蟹、古法羊腩煲、港式煎蠔餅及西蘭花炒帶子。蟹肉新鮮嫩滑,羊肉炆得腍且入味,蠔餅肥美香脆。
蟹將軍12人套餐$3298,含兩隻中蟹及兩隻龍蝦。菜式包括:瑤柱蛋白炒飯粒粒分明;招牌蟹油炒麵有濃郁蟹味;家鄉蔥油雞肉質滑溜;金銀蛋浸時菜鮮嫩甜;豉汁帶子蒸豆腐滑嫩;京蔥炒牛肉易咬不柴;清蒸沙巴龍躉魚肉滑溜。
在OpenRice預約發現優惠券需提前一天購買,稍感失落。三人點了兩個兩人餐,份量充足,蟹油粉麵亦可外賣。座位舒適,空間感佳,三人消費$800包含大肉蟹,價錢不貴。
喜記蟹將軍提供私隱度高的包廂。點了蒸大閘蟹、避風塘炒蟹、薑蔥炒蟹、蒜茸粉絲蒸龍蝦、上湯龍蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、陳皮鮑魚、水煮魚及蔥油雞。
蟹將軍外賣份量足且食材新鮮。15人用餐人均約$300多,包含上湯龍蝦伊面、粟米魚塊、豉椒炒蜆、黑椒牛仔粒等,性價比高且免運費。
尖沙咀喜記蟹將軍。清蒸大閘蟹肉質香嫩;粉絲蒸扇貝鮮嫩幼滑;蟹油炒麵有蟹肉香味;避風塘炒蟹及蟹肉粉絲煲份量大。
iSQUARE餐廳。椒鹽瀨尿蝦鮮甜脆爽且蒜香;麻辣小龍蝦肉質緊實彈牙;蠔皇扣鮑魚飽滿入味;大蜆滑雞煲湯頭濃郁。
避風塘炒蟹用中碼肉蟹,生炒香脆鮮味十足;椒鹽賴尿蝦香脆入味;北海道大扇貝鮮味配蒜蓉;豉椒炒蟶子肉質彈牙;豉椒炒蜆無沙且鮮味保留;椒鹽骨惹味;蟹油炒麵亦很香。
中菜海鮮餐。喜記炒辣蟹有避風塘風味;麻辣小龍蝦抵食且不過辣;豉椒炒蜆大粒有咬口;蠔皇扣鮑魚入味彈牙;酸菜魚魚片滑且無骨;椒鹽骨脆卜卜;大蜆滑雞煲肉多滑且湯底濃郁。
尖沙咀喜記蟹將軍食物有質素。蟹肉紫菜蛋白湯清甜鮮香;炒辣蟹有避風塘及薑蔥口味,避風塘香口開胃,蟹肉鮮甜;清蒸沙巴龍躉豉油香甜,魚肉滑口;蒜蓉粉絲蒸扇貝亦很美味。
大閘蟹套餐份量高,性價比高。青瓜爽口,大閘蟹及扇貝肉大隻且入味。招牌蟹油炒麵香氣吸引,味道惹味。
尖沙咀吃蟹專門店提供大閘蟹套餐,四人餐含八隻大隻大閘蟹,蟹膏滿、蟹肉香。黑松露蜜豆炒沙巴龍躉球魚肉鮮甜,雞煲翅雞湯濃郁。
點了兩人大閘蟹宴,包括清蒸江蘇大閘蟹(公母各兩隻)、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蟹粉扒時蔬及招牌蟹油炒麵。大閘蟹爆膏且有蟹粉。
喜記4位$1288套餐,蟹質可以,但翅像素翅,蒸雞有雪味,魚無黑松露味。炒飯可,甜品蕃薯糖水夠薑好食。
餐廳可訂房,適合聚會。喜記避風塘炒蟹蟹鉗大且肉甜,口味香口;椒鹽瀨尿蝦大隻且肉質鮮甜;蒜蓉粉絲蒸聖子肥美;酥炸日本蠔酥脆肥美;蟹油炒麵及花甲雞煲賣相精緻。
尖沙咀喜記。豉椒炒蜆、椒鹽鮮魷、秘制蔥油雞、酸菜魚、蟹粉西蘭花、蟹油炒麪及翅撈飯均好食。食物口味較重,茶種類多,服務態度有禮貌。
蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦肉質鮮甜彈牙;蒜蓉粉絲蒸日本元貝厚肉且鮮甜;欖角骨肉質鬆軟;薑蔥炒蟹大隻多肉且有蟹膏;喜記炒辣蟹惹味微辣;蟹粉燴飯蟹粉香且有蟹肉。
食6人餐套餐,只有1隻中蟹,想加散叫蟹時被告知要預訂且無奄仔。上菜順序混亂,先上蟹魚後上飯,饅頭、豆腐、牛肋肉等小菜未上。饅頭被切成片狀。
避風塘炒辣蟹肉質鮮嫩;蒜蓉粉絲蒸日本元貝大隻鮮甜,蒜蓉味香口;油鹽水浸蜆新鮮鮮甜,蜆肉大隻。