唐述

唐述是Mira Dining旗下的創意摩登中菜，以唐朝為主題，融合中草藥與西方技術調酒。餐廳裝潢古典大氣，可飽覽180°維港美景，並榮獲2025年黑珍珠餐廳指南一鑽。

唐述菜式注重賣相，擺碟靚，味道不錯。餐廳氣氛好，服務態度好。

特等香六安好飲。玫瑰燒鵝酥香且鵝肉嫩滑。乾炒封門柳河牛肉嫩滑且不油。餐前小食焦鹽腰菓很好吃。

Weekend brunch包含前菜、湯羹、主菜及無限供應的點心甜品。潮式凍花蟹鮮甜，燕窩蟹黃羹足料，龍蝦與羊腩煲水準佳，點心甜品亦不俗，可享維港海景。

在IFC唐述食週末早午餐。魚香籽生醃蝦鮮甜彈牙；杏汁肆果湯杏仁香醇；香辣胡椒龍蝦鮮甜彈牙；香蔥沙薑屈雞皮脆肉嫩。

Weekend Brunch點心任食，質素高。魚香籽生醃蝦鮮味十足，肉質彈牙。杏汁肆果湯清新。叉燒酥酥皮香脆。魚子燒賣肉質飽滿彈牙。

酒糟生醃蝦凍無味；前菜三弄中，桂花陳酒鵝肝凍、海貝及遼參調味都有問題。

位於中環IFC，Chinesology與HELIOSSY合作推出“Whisky of the Gods”限定菜單。

特製Whisky Paring Menu有11道菜式。威士忌醉鮑魚爽口彈牙；陳皮威士忌海參扣和牛肉質軟嫩入味；威士忌生蠔炆田香雞香氣濃郁。

世味人生套餐菜式精緻。茶鮮酒糟生醃蝦凍鮮甜開胃；醉鮑魚軟糯，桂花陳酒鵝肝凍非常好吃；蟹肉濃湯雪燕羹湯底濃郁滋補；乳香芝士釀蟹爪配脆皮海參很有創意。

IFC中菜Fine Dining，有維港景，裝修有格調，服務專業。試了「世」味人生餐，茶鮮酒糟生醃蝦凍肉質新鮮彈牙，帶花雕酒香與茶香；還有20年花雕醉鮑魚及鵝肝凍。

在IFC唐述用餐，點了「細味人生」套餐。包括燕窩、花雕蝦肉、泡椒帶子、芒果柚子蒟蒻啫喱及陳皮檸檬魚肉。食材鮮美，味道層次豐富。

在IFC唐述用餐，環境典雅且可飽覽維港夜景。菜式包括慢煮雲南泡椒帶子王、花雕生醃蝦、蟹肉濃湯燕窩羹、珍寶珠、蒸野生馬友魚及手工棉花肉醬扎。

裝修氣派優雅。前菜五福臨門擺盤精緻。煙燻脆皮雞皮脆肉嫩有桂花味。棉花泡飯鮮味十足。月光寶盒適合打卡。

唐述Brunch體驗完整，有維港景。魚香籽生醃蝦味道較平淡；杏汁肆菓湯料足出色；胡椒龍蝦爽彈，胡椒汁香而不辣；無限量點心。

週末早午餐套餐包括前菜、湯品、主食、點心及甜品。魚香籽生醃蝦新鮮；杏汁肆菓湯易入口；香辣胡椒龍蝦口味香口且肉質不韌。

週末brunch主打點心無限量及一份主菜。菜式包括魚香籽生醃蝦、杏汁肆菓湯、香辣胡椒龍蝦、香蔥沙整屈雞、香脆原隻蝦多士及椒鹽脆豆腐。

中環唐述的週末brunch任食套餐包含前菜、湯、主菜及甜品，之後可任食點心。魚香籽生醃蝦肉質新鮮爽滑；杏汁肆菓湯香濃清潤且有瓜粒層次；香辣胡椒龍蝦肉質彈牙且醬汁濃郁。

周末Brunch非常豐富，包含前菜、湯、主菜及無限供應的點心與甜品。點心選擇多且地道，如鮮蝦韭菜蒸餃、蟹子燒賣等。

「世味人生」套餐裝修奢華。菜式包括：甜椒醬聖子王、鹹香酥脆的紫菜腰果、紹興醉蝦、梅漬番茄、海蜇頭、杏汁螺頭燉湯、氣球帶子及蔥燒銀鱈魚。