尖沙咀iSQUARE的割烹櫓杏位於28樓,可享高空海景。熊本蔬菜和紫菜胡麻鹽沙律清新開胃,蔬菜爽甜;雞肝和心臟刺身亦值得一試。
Kappo Ro Ann (iSQUARE)
餐廳以「熊本城」為設計藍本,邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚,更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品,炮製富當地風味的割烹料理。
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尖沙咀iSQUARE的割烹櫓杏位於28樓,可享高空海景。熊本蔬菜和紫菜胡麻鹽沙律清新開胃,蔬菜爽甜;雞肝和心臟刺身亦值得一試。
餐廳座位闊落、環境乾淨且有海景。午市套餐選擇豐富。熊本黑毛和牛壽喜燒御膳牛肉入口即化,湯底濃厚,配菜清甜,套餐內容豐富。
iSquare 28樓日本料理。食材新鮮,提供刺身、壽司、燒物、煮物、火鍋及Omakase。和牛經火炙後油脂豐富、軟嫩入口即溶。
日式餐廳位於iSquare28樓,可享180度海景。午市菜單超過30款。熊本黑毛和牛鍋燒御膳肉質細嫩,油脂分布平均,套餐附有小鉢、湯、沙律、茶碗蒸及甜品。
推廣熊本食材。紫蘇胡麻鹽汁沙律清新開胃;牛肉壽司火炙後油脂香醇;沙律竹輪卷天婦羅外脆內軟,薯仔沙律餡調味正。
位於iSquare的海景日本餐廳,午市套餐選擇多。推薦熊本黑毛和牛吉列,肉質多汁,甜品奶凍抹茶味回甘。
位於尖沙咀iSquare,可享海景卡位。兩份定食擺盤精美,食物質素好,刺身新鮮,甜蝦口感Q彈。店員會主動加茶,價錢正常。
位於iSQUARE 28樓,可見維港海景。主打日本熊本直送食材,由日籍主廚以割烹方式處理。午市有優惠,包括四份午餐送一份,以及限量20份的12件自選壽司套餐。
位於iSQUARE 28樓的「割烹 櫓杏」坐擁維港景致。午市套餐份量十足,包括主食、沙律、前菜、茶碗蒸、味噌湯及甜品。極尚壽司御膳包含12款特選壽司。
尖沙咀iSQUARE餐廳,環境開揚可看海景並觀看師傅製作料理。午市套餐選擇多,有OpenRice訂座優惠,包括中午惠顧四份送一份,及限定份量的壽司套餐。
午餐定食選擇多,茶碗蒸滑溜,沙律前菜開胃;極尚壽司御膳包含12件特選壽司。
位於iSquare 28樓,可眺望維港景色。主打熊本牛,午市套餐選擇多,有約30款壽司、刺身及和牛等。目前有午市套餐買四送一及自選壽司優惠。
海膽丼海膽鮮甜入口即化;和王和牛雪花均勻、入口即溶。午市套餐包含沙律、前菜、茶碗蒸、味噌湯及甜品。
位於iSQUARE 28樓,主打日本熊本直送食材。午市優惠透過指定平台訂座,惠顧四份午市套餐送一份最平價的。受歡迎的限定優惠為自選壽司12件套餐($498/位)。
位於iSQUARE 28樓的割烹櫓杏,午市套餐超過30款,可飽覽尖沙咀海景。午餐定食包含刺身、前菜、茶碗蒸、味噌湯及甜品。OpenRice訂座有優惠,中午惠顧四份午餐送一份。
午市套餐選擇多,含沙津、前菜、茶碗蒸、味噌湯、雪糕及飲品。海膽三文魚籽吞拿魚腩丼份量多,海膽鮮甜,吞拿魚腩肥美。吉列熊本黑毛和牛油脂分佈均勻,外層鬆脆,肉質鮮嫩多汁。
高空和食店,裝修雅緻可看海景。試了熊本黑毛和牛壽喜燒御膳,和牛入口即化,湯底甜度適中;極上壽司御膳魚生新鮮,醋飯平衡;飲品有清新解膩的晚柑梳打及意式焙茶煎茶奶。
OpenRice訂位買四送一。揀咗$498自選壽司,部分材料細隻且冇乜鮮味,但甜蝦大隻、鮮甜、口感軟身。亦嗌咗雞心臟同雞肝刺身。
位於iSQUARE,可看維港海景。試了「鍋會席」套餐($780/人),包括刺身三種盛(劍魚出色)、壽司三貫(師傅手藝不錯)、黑松露蒸蛋(滑嘟嘟)及炭燒料理。食材多由熊本直送。
食物質素及環境尚可,但服務態度欠佳,職員在安排房間時語氣不禮貌。飲品表現一般。

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