意蠔屋 (小西灣道)

柴灣「意蠔屋」主打少鹽少糖台式西餐。芝士焗黑椒牛柳意粉及焗鮮茄雜菌牛舌飯份量足，牛柳嫩滑，焗飯乾身。價錢約HK$60–90連飲品，性價比高。

主打平價焗飯及焗意粉。芝士焗黑椒汁蜆肉蘑菇螺絲粉料足且惹味；芝士焗白汁吞拿魚尖通粉吞拿魚較少且汁味欠佳。焗得漂亮，但與茶餐廳無異。

蕃茄豬柳焗飯質素差，無蕃茄香味且有怪味，豬柳乾柴且油膩，新鮮度及烹調有待改善。

咖喱魚柳餐變成了魚手指，魚手指沒有味道且不脆。

白汁菠菜雞肉意粉份量足，芝士香、雞肉滑。跟餐熱飲檸茶不錯。加購的白湯味道一般，質地過厚且有麵粉結塊。服務手腳快。

小西灣意蠔屋，芝士焗鮮茄雜菌牛脷飯及芝士焗黑椒牛柳蘑菇意粉熱辣且味道好，配菜豐富，平民價錢提供滿足感。

芝士焗蟹籽大蝦意粉芝士清香，意粉軟硬適中。忌廉湯用鮮栗米製作，有粒粒玉米。焗煙肉芝士薯條煙肉脆且芝士味濃。

意蠔屋柴灣店環境較明亮。香蒜烤雞翼有蒜香味，黑松露大蝦意粉香味夠，雜菌海鮮意粉表現正常。但雞肉田園沙律雞肉未另上，大蝦質地較軟，整體味道不及西灣河分店。

意蠔屋外賣體驗。吉列炸生蠔送到仍脆口，蠔香爽口。巴馬臣芝士煙肉意粉芝士味清香，醬汁充足。咖喱雞肉飯份量大，有椰香，雞肉嫩滑且包飲品，性價比高。

芝士焗蜆肉西蘭花尖通粉調味微鹹，蜆肉份量正常；芝士焗肉醬千層麵芝士份量多且有拉絲效果，但芝士味略蓋過肉醬；凍檸檬益力多酸甜解滯。店舖環境擠迫，梳化及櫈位較污糟。

外賣茄汁焗豬柳飯，芝士厚實，茄汁味濃且醒胃，豬柳嫩滑。雖然豬扒件數較少，茄汁略鹹，但整體水準相當不錯。

意蠔屋茄汁焗豬柳飯配熱飲，豬柳近骨部分夠腍，茄汁醒胃且芝士多，唯飯沒有炒底。

鮮蕃茄香煎牛柳配飯，番茄汁味道好，送飯一流。白湯比以前更香濃，牛柳口感輕微硬。

白汁蘑菇雞肉天使麵，雞肉煎得香且不柴，白汁正常，價錢合理。餐湯是紅湯羅宋湯，味道像茄膏。奶茶水準正常。

芝士焗蜆肉蘑菇飯芝士豐富且可拉絲，配料充足，上菜新鮮熱辣，但白汁略少。阿華田飲品味道非常濃。

吉列炸蠔大粒鮮味，配蛋黃醬；瑞士雞翼即叫即放回汁，香草味夾帶香味；芝士焗海鮮意粉有大蝦、蟹樓、扇貝及蜆肉，意粉質地爽口；蒜蓉法包味道好。

食物不錯，女職員態度好。但一名男侍應無禮貌，在客人要求熱水時，他先是猶豫，最後還對客人發出嘖聲，服務態度欠佳。

員工出錯將意粉轉成通粉，且在廚房人員面前強調是顧客要求。此外，詢問白湯種類時答錯，實際提供的是番茄忌廉湯。

午餐特選生蠔焗飯的米飯非常未熟且口感生硬，白汁味道平淡，欠缺風味。

意蠔屋下午茶套餐$39，含芝士焗蜆肉蘑菇飯及熱飲。芝士焗程度適中，蜆肉份量足。