家全七福 (粵海華美灣際酒店)

京蔥蟹肉粉絲煲、燒BB鴿、蟹肉大良炒鮮奶、窩貼明蝦、大地上湯粉絲浸菜及蛋黃麻茸包均為好食。

大除夕與十一位朋友吃團年飯，餐廳人手充裕，大廳氣氛不沉悶。菜式如笑蝦蝦及其他菜品都物有所值，消費不高且大家都滿意。

十人聚餐。環境不錯，服務員態度好，但價錢如酒店中菜（菜$200-300，肉$300-400），味道卻很普通且偏淡，樣樣餸煮得一般，性價比低。

米芝蓮推介廣東菜。炭燒乳豬外皮脆香，皮下脂肪薄，質素好。

家全七福定價較高，性價比低。點心表現四平八穩，服務人員充足但欠溫度。

皮蛋有臭味，海蜇質素一般。東星班蒸太久，口感似魚扒。酸辣湯無味。蒸肉餅質素欠佳。

蛋撻金黃酥脆，豆腐花溫熱微甜、入口即化；豉油皇炒麵麵條彈牙，配豆芽爽口；鹹蛋黃肉餅層次豐富；糯米紫薯球口感黏糯。

食物味道不錯，但服務態度有問題。訂位電話難接，每道菜等候約半小時，用餐耗時2小時。埋單時亦需等候20分鐘，服務員態度欠佳。

南乳齋味精味重，炸子雞皮唔夠脆。經理在店內大聲鬧伙計，伙記亦成日大嗌叫人，用餐環境及管理欠佳。

家全七福提供傳統粵菜。招牌大紅片皮乳豬皮脆油香，肉質嫩滑且調味適中。蜜汁叉燒肥瘦比例適中，肉質軟嫩。

這家高級粵式點心酒家提供傳統口味。燒賣皮薄餡多，包含鮮嫩豬肉與蝦仁；叉燒包麵皮白嫩，內餡叉燒滑嫩多汁且帶香甜汁液。食材新鮮，做法道地。

全家七福裝修平實舒適。菜式打穩打扎，每一碟都不過不失。

米芝蓮星級餐廳。燒乳豬皮香脆肉嫩，蒜片手切牛肉粒入口即溶，荷葉蒸雞配冬菇入味，例湯鮮味濃郁，古法蒸魚及蜜汁燒鱔皮脆肉鮮。

涼拌海蜇味道較淡；點心方面，雞包仔較油香嫩口，但蒸粉果、咖哩土魷、灌湯餃及千層糕表現一般，餃子肉餡口感不夠細滑。柚皮鮑汁燜得軟腍入味；魚香茄子炆伊麵惹味，伊麵口感剛好。

米芝蓮一星餐廳。炭火烤製的燒乳豬皮脆肉嫩，搭配砂糖及甜醬很好吃；流心皮蛋亦好味；期間限定的家全七福蝦子柚皮配干層腐皮口感豐富。

食物多具養生特色。清炒烏魚肉質嫩滑、魚皮爽口。燕窩淮山粥暖胃。手工壽桃口味有蓮蓉及麻蓉，白蓮蓉口感滑流。

叉燒滑嫩入口即化，肉質鮮甜且帶蜜糖香；燒雞皮香脆肉質多汁。餐廳環境乾淨舒適，適合吃廣東菜。

第二次光顧，發現服務與食物問題。落單壽包卻說沒有；員工告知豆苗下架但隔壁枱仍有供應；芒果布甸質地不佳，食用後導致嘔吐。

蜜汁燒鱔味道極佳，融合叉燒精髓且不甜膩；脆皮雞略遜於燒鱔，但整體服務周到，環境乾淨。

灣仔家全七福。蜜汁燒鳝魚肉質肥美、外皮脆且內裡彈牙；七福脆皮雞皮脆且雞肉入味。