片皮鴨
片皮鴨皮脆肉嫩,味道極佳。點心即叫即做,腸粉滑嫩,鹹水角很脆。
San Xi Lou (Lee Theatre Plaza)
店名意指「川希、粵希、點希」,以正宗川菜而聞名,同時供應家鄉粵菜及巧手點心;招牌菜必試水煮魚,以四川直送的辣椒香料製作,風味十足。
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片皮鴨皮脆肉嫩,味道極佳。點心即叫即做,腸粉滑嫩,鹹水角很脆。
餐廳員工對Sake價錢說法不一,存在不誠實情況。食物方面,羊腩煲表現一般,薑蔥生蠔煲較好。
查詢清酒價錢時被告知翠玉為3xx,但食飯時卻變為7xx,認為有欺騙之嫌。
裝修雅緻,枱位有距離。蒜泥白肉口感細緻;X.O.醬粉絲蝦煲蝦肉鮮甜;招牌酸菜魚份量多,魚肉嫩滑且味道清爽不油膩;吊燒雞皮脆肉嫩多汁;啫啫唐生菜煲爽脆鮮味足。
蒜片牛仔肉粒肉質軟淋;蜂蜜番茄新鮮;杏汁白肺湯豬肉軟糯;黃金海中蝦肉質彈牙;青椒清香魚份量足;酒糟桂花小湯圓與薑茶湯丸暖胃;棗茸千層糕香濃。
菜式水準高。蒜泥白肉肥瘦相間;咕嚕肉外脆內多汁;青椒清香魚有大量厚切鮮魚片、鮮筍片及彈牙烏冬,酸湯底鮮香。
推薦三希樓的招牌麻辣口水雞(小S $268),醬汁香中帶麻,配上冰鎮滑嫩的雞件,風味佳,可搭配萵筍片食用。
蒜泥白肉擺盤靚,白肉配青瓜及特色蒜泥泡沫醬汁,味道微辣;招牌酸菜魚分量大,魚片滑溜,味道酸辣夠味。
中菜餐館食物美味,服務殷勤。烤椒桂花蚌爽口彈牙;青椒清香魚魚片嫩滑,湯頭清徹;瓦罉焗胡椒海蝦蝦肉飽滿鮮甜;吊燒雞皮脆肉嫩滑。
川菜選擇多元,有麻辣也有不辣。燻魚豆干、小蔥皮蛋豆腐很有驚喜;明爐蜜汁叉燒肥瘦分明;招牌酸菜魚湯底酸香夠味,適合撈飯;酥炸廣島蠔香脆,金銀蒜茸蒸勝瓜清爽。
銅鑼灣三希樓。蒜片牛仔肉粒嫩滑多汁;涼拌海蜇雲耳爽脆;青椒清香魚肉厚切嫩滑,湯底清甜;啫啫唐生菜煲蝦醬味香濃;腰果黑椒牛肉粒腍滑;咕嚕肉外皮脆,酸甜開胃。
菜式普遍不過不失,但乾鍋雞件難吃,雞肉無肉且油炸得乾硬,口感韌且嚡。
裝修優雅且景觀開揚。點心包括:水晶鮮蝦餃皮薄蝦爽;招牌燒賣皇肉味鮮甜;沙律明蝦角脆口;即製蜜餞叉燒腸粉軟糯;香煎手打墨魚餅香脆爽彈;巧工鮮豬潤腸粉無腥味;酒香豬潤燒賣嫩滑;韮菜水餃餡料滿;雞湯小籠包湯汁豐富;木桶即撞豆腐花香濃幼滑。
涼拌海蜇雲耳爽脆開胃;蒜泥白肉肉質細嫩、醬汁濃郁;青椒清香魚片軟嫩且具鮮椒香;X.O.醬粉絲蝦煲蝦大隻、醬香入味;咕嚕肉外酥內多汁;勝瓜洋葱炒雲耳清爽;棗茸千層糕軟糯不甜。
小蔥皮蛋豆腐軟滑香口。涼拌麻辣萵筍絲惹味。青椒清香魚搭配彈牙烏東。霸王辣子蝦蝦肉鮮嫩有鑊氣。石鍋小肥羊羊肉質素高。杏仁茶香滑。
三希樓菜單包括:涼拌小蔥皮蛋豆腐($68)、涼拌麻辣萵荀絲($68)、青椒清香魚($438/例)及霸王辣子蝦($360)。
裝修高雅,景觀開揚。川粵融合菜式食物質素滿意。人參烏龍茶清涼順喉;涼拌萵筍及章魚青瓜爽脆開胃;蒜泥白肉鮮香爽口。
銅鑼灣利舞臺的一間川菜「一三希樓」,裝修典雅。菜式包括蒜泥白肉、麻辣豆干絲、青椒青香魚、香茹萵苣絲、XO醬粉絲蝦煲、五指毛桃燉雞湯及川芎天麻燉大魚頭。
銅鑼灣三希樓,服務與環境佳。蜂蜜番茄開胃,燒鵝拼腩仔及瓦罉焗胡椒海蝦味道出色,青椒清香魚湯非常鮮甜。
瓦罉焗胡椒海蝦蝦肉緊實;腩仔拼叉燒肉質厚身,皮脆肉嫩;青椒清香魚清香好味;三希樓吊燒雞外脆內軟多肉汁;蒜片牛仔肉粒肉味濃;川芎天麻燉大魚頭湯無魚腥味;五指毛桃燉雞湯滋味濃郁。