順利粥品

柴灣漁灣街市熟食中心「順利餅品」。波蘿包皮脆帶甜香，內餡奶油香濃，包身鬆軟有豬油香。價錢親民，每件約$12–18。

魚腩滑牛粥很難吃。魚腩薄且無魚味，滑牛碎濕且有噏味，粥底水汪汪。

生滾粥底較杰，碎牛肉多。炸兩微脆，咸肉糭豆與糯米比例好。店內有特色腸粉。

柴灣街市內的傳統風味店。新鮮牛丸粥($23)牛丸綿滑彈牙，牛肉新鮮，粥底綿；涼瓜炒蛋腸粉($19)涼瓜不苦，炒蛋嫩，腸粉皮有米漿味；皮蛋咸瘦肉粥($16)咸度適中，皮蛋質素好。

柴灣熟食中心有兩間粥品店，其中順利粥品較有名。其白粥底不使用過多豬骨、調味料或味精。

腸粉皮較厚，感覺一般；豬肚粥表現出色，粥底夠結實，豬肚份量多且有咬口。

午市套餐$32含熱飲或湯。香菇滑雞砵仔蒸飯份量大，但飯粒較硬，雞肉較肥且欠鮮味，配菜豆卜蘿蔔酸甜味與軟蘿蔔不夠夾。

魚片粥份量大且平，外賣亦超大碗。油炸鬼口感脆，即使放涼後依然保持脆度。

買了招牌韮王蛋腸粉($16)，腸粉份量多但口感不夠滑且欠米香，餡料是炒碎蛋且韮王餡較少。豉油帶味精鹹味，整體味道較淡。

涼瓜蛋炒腸粉即製，皮厚不夠滑但實飽，味道夠香；豆漿清甜解渴。但豉油味精味較重。

涼瓜炒蛋腸粉皮厚但滑身，涼瓜炒蛋甘甜有蛋香。但腸粉下了味精醬油；豬潤瘦肉粥的瘦肉質素欠佳，粥底味精味重。

於漁灣街市熟食中心食生滾肉丸。

皮蛋瘦肉粥（實為鹹肉皮蛋粥）粥底夠厚但無米香且不綿滑，鹹肉過碎，皮蛋非糖心。炸兩皮滑但無米香，炸麵夠脆。

十蚊三條，包括芝麻卷、馬蹄卷及椰汁卷。芝麻卷香味濃郁、不太甜且爽口彈牙；馬蹄卷有清香；椰汁卷則較淡，沒有明顯椰汁味。卷身較鬆散。

這間店提供素菜牛肉腸粉，腸粉內含A菜及齋牛肉，味道不錯，素食選擇多。

皮蛋魚片粥材料充足，味道不過不失。但炸兩每次都不熱，油條感覺不夠新鮮。

蒸鯇魚飯$20附蕃茄蛋，魚肉較少且為魚尾；蕃茄蛋蛋量少。白粥綿滑，蝦腸粉質不錯但蝦少且層數多影響口感；砵仔蘿蔔糕比例好但蒸得太乾。

中式早餐，素肉絲腸粉皮滑且餡料清新，但素肉及醬油味精較重。白粥綿滑帶米香，油條無火氣。價錢經濟。

新鮮炸兩味道很好，份量大，配白粥很適合。

金記五一假期休息。轉去順利食，艇仔粥欠缺粥香，齋腸夠香滑。