Ciclo

Ciclo Causeway Bay的Miso Cacio E Pepe Pappardelle非常出色，麵條有彈性，味噌與芝士醬汁層次豐富，配上poached egg非常滑溜香口。

Ikura Lobster Arancini外脆內軟，龍蝦鮮甜配魚子爆漿；牛肉短排嫩滑多汁，表面脆口配紅酒汁；Pappardelle寬麵醬汁濃滑，蛋黃與芝士味噌融合得宜。

甜品由洛神花慕斯、酒漬櫻桃及朱古力撻底組成。慕斯酸甜清口，櫻桃多汁帶微醺感，朱古力撻底香醇且皮酥脆。

味噌卡邦尼使用新鮮手打雞蛋麵，麵條彈牙。醬汁結合日式白味噌與帕瑪森芝士，鹹鮮味突出，黑胡椒辛香。麵條掛汁能力強，口感爽滑彈牙。

Truffle fries香脆且松露醬汁好味，帶有醋味；Crispy Beef Short Rib肉質腍香，配薯蓉細滑且份量多；Oyster Risotto海鮮鮮甜。

創意料理體驗，包括Baby Gem Salad、紅蝦Carpaccio、花雕酒香墨汁蟹肉意粉及洛神花朱古力撻。人均約$350，將亞洲元素融入意大利菜。

餐廳落單出錯，server收走碟時未食完，後發現tuna tartare及要求走芫荽的蝦pasta都冇落到單。

龍蝦意大利飯球外殼清脆，內裡燉飯濕潤綿密且保持Al dente口感。龍蝦肉鮮甜彈牙，中心有濃郁芝士。搭配海鮮湯底檸檬汁醬汁，味道清爽。

醉蟹意粉使用寬扁麵條，搭配陳年花雕酒醬汁、蟹膏、蟹肉、蒜末與辣椒籽，味道濃郁且具層次感。

意大利菜。黑松露薯條脆口且黑松露香氣層次分明；墨魚汁意粉配鮮甜蟹粒，口感清爽；奶油雞意粉配意大利芝士，醬汁濃厚。

銅鑼灣Bar & Restaurant。Cocktail有特色，如Pandora Box。食物包括加海膽的龍蝦Arancini、蒜香墨魚汁花雕醉蟹意粉，以及紅蝦闊條麵。

紅蝦他他左口魚意粉紅蝦肥美，配青花椒油、Jalapeños、紫蘇花、黑醋及青提，味道開胃。奶油清酒蜆煲蜆大且飽滿，加了年糕，略嫌鹹。松露薯條香脆。

餐廳為工業風設計，空間寬闊舒適。吞拿他他口感豐富；龍蝦三文魚籽意大利飯團外脆內軟，有拉絲芝士；牛肋排炆得夠腍，配山楂汁有中西fusion感。

雞卷有煙燻味、口感鮮嫩並加芝士忌廉汁。龍蝦飯糰表面脆、內裡軟糯有芝士及三文魚子。吞拿魚他他配牛油果蓉、炸米紙及紫菜，口感鮮香。

炸芝士意大利飯配海膽口感綿密，海膽鮮甜；紅蝦意大利面醬汁濃郁，麵條彈牙；清酒煮蚬配年糕湯底清爽，年糕軟糯；巧克力塔層次分明，由苦到甜。

在Ciclo食晚餐。Oyster Risotto每粒飯吸滿蠔味，帶奶油香氣，配有特大帶子。Drunken Crab Pasta蟹肉鮮甜入味，意粉彈牙。Charcoal Karaage小食亦出色。

店內為極簡工業風。點了Red Prawn Carpaccio、Crispy Beef Short Rib、Drunken Crab Pasta及巧克力塔。Tom Yum調酒出色，有香茅、青檸及香料味。

Crispy Beef Short Rib外焦內嫩，搭配柔滑薯蓉；Drunken Crab Pasta蟹肉份量充足，麵條有嚼勁；搭配紅酒整體層次感佳。

Tuna tartare配辣椒油及牛油果，口感惹味；Drunken Crab pasta意粉有酒香且雪蟹肉份量多；Crispy beef short rib肉質juicy，配山楂紅酒汁及綿滑牛油焗薯蓉。

Ciclo位於銅鑼灣，裝修為黑色系工業風，設有吧枱。廚師手藝不錯，試了Charcoal Black Bean Karaage日式炸雞，造型別緻，並配有雞蛋沙律。