海南雞滑且無骨,喇沙魚蛋魚片頭好味,但雞肉味道一般且有時較肥,飲品較遜色,價錢不算平。
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由馬來西亞華僑主理的馬拉菜,味道正宗,適合鰂魚涌附近的上班族。喇沙選用自家製喇沙醬,湯底香濃椰香味突出,海南雞飯亦是人氣菜式之一。
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海南雞滑且無骨,喇沙魚蛋魚片頭好味,但雞肉味道一般且有時較肥,飲品較遜色,價錢不算平。
海南雞半隻雞皮薄滑、肉質嫩滑多汁,配三款醬料。雞絲木瓜沙律爽脆清甜,開胃解膩。凍檸檬薏米水清新,不會過甜。
海南雞喇沙雞肉滑、完全去骨,喇沙味道適合本地口味,份量適中。
沙爹串燒雞肉嫩滑、豬肉帶焦香,醬汁濃郁;馬拉盞通菜鹹香爽脆且有鑊氣;椰汁冰粉夠凍滑、甜度適中;青檸及柚子梳打清新解膩。
海南雞飯味道正宗。木瓜沙律酸辣鮮甜,辣度中辣;無骨雞腿肉嫩滑,皮爽有雞油香,配薑蓉、辣椒醬及黑豉油;熱奶茶奶香濃郁且茶味夠。
裝潢具南洋風情。海鮮喇沙湯底濃郁,材料豐富,包括大蝦、青口、魚片、豆腐泡及流心蛋;海南雞喇沙為創意融合嘗試。
海南雞飯無骨,雞皮爽脆不肥膩,雞肉質地緊緻;三色醬油味道豐富;雞油飯油潤粒粒分明。
鰂魚涌新加坡及馬來西亞菜專門店。推薦日本帆立貝喇沙,湯底濃郁醇厚,椰香與蝦醬鹹鮮交融,辣度適中;帆立貝鮮甜彈牙,油豆腐和魚片亦是亮點。
華人喇沙海南雞二人餐$218,可任選主食、小食及飲品。海鮮喇沙椰香濃郁,海南雞肉質滑嫩配油飯香,沙爹串燒惹味,手打墨魚球彈牙。
海南雞飯雞肉嫩滑,雞皮爽彈,雞油飯香濃。配有黑醬油、薑蔥醬及辣椒醬。小食香脆雞皮及滷水雞腎亦很出色,還有青木瓜沙拉。
馬來西亞菜風味地道。沙嗲串燒肉質鮮嫩,自家製沙嗲醬香氣濃郁。炒貴刁鑊氣足且河粉彈牙,惟調味略顯偏淡。
海南雞飯雞肉滑嫩,配黑醬油同薑蓉有星馬風味。肉骨茶湯底濃郁有藥材香,但肉質偏乾硬。喇沙湯底溫和順口,香料層次足夠。
海南雞餐包含無骨海南雞,肉質嫩滑,配三種醬汁;肉骨茶湯色深,有中藥材香氣;油飯香氣十足;鳳尾金絲蝦卷口感酥脆彈牙;凍話梅金咭水微酸甜。
二人餐抵食。慢煮咖哩牛肉喇沙牛筋腩大件軟腍,魚片爽滑,湯底香濃;海鮮喇沙湯底鮮香有椰香,食材新鮮,豆卜綿密吸湯;沙嗲串燒肉質濕潤;鳳尾蝦金絲薯卷鬆脆;杞子雞湯鮮甜,熱檸檬薏米水份量多。
在鰂魚涌試了馬來西亞餐廳的兩人餐,包含兩款主食、小食及飲品。海鮮喇沙湯底濃郁香辣,海鮮新鮮,面條滑順;藥材味搭配得好。
鰂魚涌新加坡菜,環境整潔舒適。串燒即叫即燒,外脆內嫩且肉汁豐富;去骨海南雞髀雞皮薄、肉質滑嫩,搭配黑醬油、薑蓉及辣椒醬,味道層次分明。
$218二人餐性價比高,含5類南洋風味菜品。慢煮咖喱牛肉喇沙牛肉軟嫩,海南雞飯雞肉鮮嫩,沙爹串燒肉質緊實,燒椒醬皮蛋鮮辣,飲品清甜解膩。
星馬菜館味道正宗且價錢親民。海南雞飯雞肉嫩滑多汁;海鮮喇沙湯底香濃,料多包括鮮蝦、魚片、魚蛋、雞絲、豆卜、半隻蛋及米粉油麵;馬來串燒香口外脆。
串燒即叫即燒,厚切牛舌肉汁滿;雞皮串脆口惹味;孜然燒羊肉無羶味。海南雞飯味道不錯。
海南雞嫩滑、雞皮帶啫喱感,份量足且性價比高。烏達有明顯油膱味,質地膩口。星洲炒蘿蔔糕醬油味重、欠蝦醬香;肉骨茶藥材味單薄、排骨不夠鬆化;咖央多士內餡稀薄且不夠酥脆。

Happy Fried Dumplings

ASAM CHICKEN RICE (Peak Galleria)


MARIO

Sweet Place
