魔手和風拉麵

味道偏港式，半熟蛋有酒味，湯底濃郁。叉燒豬軟骨稍鹹但入味，麵條彈牙。

魔手和風拉麵：梅酒麻醬豆腐清新可口；鹽燒牛舌厚度適中且肉質爽滑；鹽燒雞中翼口感滑溜但調味略欠；汁燒洋蔥牛丼牛肉香嫩；日式燒茄子味道欠奉；滑蛋吉列豬扒丼部分脆皮因蒸氣變濕軟；招牌魔手蛋卷賣相有特色。

大坑日本菜小店，豬軟骨冷稻庭烏冬豬軟骨腍且入味，烏冬煙韌。炸餃子金黃脆口。

豬軟骨湯底味道淡，麵條質感一般且份量少。與同街其他店相比，湯底較淡，糖心蛋需加錢。

海鮮味烏冬可選粗幼，幼款為稻庭質地。牛肉海鮮烏冬湯底微辣，配合牛肉及滑溜烏冬味道不錯。炸芝士年糕芝士味濃郁軟滑。

點了豬頸肉拉麵及牛肉拉麵，拉麵味道普通。服務員對點餐錯誤的反應不耐煩，缺乏應有的服務態度。

大坑的一間和式拉麵店，店面不大，由香港夫婦經營。女店主會為客人配搭合適的拉麵湯底。

隱世拉麵店，裝潢具老日本居酒屋氣息。汁燒雞扒拉麵雞扒與拉麵分開上，保持質感；招牌豬軟骨拉麵湯底細膩香濃。兩款均配有海苔、栗米粒及滷蛋。

原本想去大坑食拉麵來，但到時已售罄，最後轉去龍也食蛋卷。

招牌豬軟骨不錯但普通；麵質湯底屬正常水準；芝士蛋賣相不錯但味道偏甜。

拉麵湯底清淡夠味，唔會太鹹。芝士魔手蛋卷甜味與芝士味中和，味道好。亦點咗汁燒豚肉拉麵同豬軟骨拉麵。

蛋卷有水準且鎖汁，但糖分較重。招牌豬軟骨豬骨湯底拉麵味道平凡但有水準，湯底夠味但膠質不足。汁燒牛仔骨海鮮湯底拉麵牛仔骨偏鹹，但海鮮湯底辣得惹味。

點了招牌豬軟骨拉麵咖喱湯底及豬頸肉豬骨湯底。糖心蛋香甜好味。出餐較慢，落單後約15分鐘才上菜，但會不停加茶。

魔手蛋卷蛋香足但甜度過高；招牌豬軟骨拉麵溏心蛋酒味不明顯；酸汁野菜沙律蔬菜新鮮、番茄甜且醋汁醒胃。

叉燒湯麵湯底較薄且豬味不強，麵條一般，叉燒入味。土佐炸豆腐外脆內嫩，味道好。日式煎餃不熱且內餡不好吃。

鰻魚煎蛋卷味道不錯，但生蠔鍋份量極少，且加價後價格與份量不成比例。

招牌豬軟骨拉麵湯底有豬肉味但味道不夠濃。店內亦有玉子燒。

大坑拉面店，環境幽靜。汁燒牛仔骨豬骨湯底味道濃郁入味，有胡椒味；豬軟骨拉面較普通。溏心蛋有酒香，蛋卷口感適中。價錢相宜。

招牌豬軟骨拉麵，湯味濃，麵不算多彈。溏心蛋有酒香及甜味，入味；豬軟骨入味且肉質軟鬆。

外賣義燒豬骨拉麵、溏心蛋及蛋卷。溏心蛋夠味但蛋黃可再生少點；義燒好吃，但麵條因外賣變軟，湯底較淡；蛋卷賣相精緻且味道香。