Steak Bar

吉列炸牛扒外脆內嫩，肉汁豐富。配小蕃茄沙律與豆腐麻醬，味道清新。板腱牛扒牛味足，簡單鹽巴調味，肉質有咬勁。

在Steak bar食晚餐，點了深炸牛扒及安格斯肉眼扒套餐。安格斯肉眼扒中生熟度（medium rare）烹調得宜，牛扒亦有配飯及沙律。

吉列炸牛扒套餐價錢合理，牛扒大件，炸漿薄身不油，蒜片香。牛肉鮮嫩且牛味濃郁，但中間有咬不爛的筋。陶板爐油較多，令牛扒變得油膩。

中環這間steak bar的吉列牛扒皮脆肉厚且多汁，配有石板自行煎熟；安格斯西冷牛扒兩吋厚，肉質靚且肥瘦適中，牛味十足。

蘭桂坊專食牛的BAR，員工態度好。頂級板腱牛扒5成熟，牛味重且軟腍，但中間有幼筋；吉列炸牛扒外脆內嫩，牛味重。

吉列炸牛扒香脆，配沙律菜、麻醬豆腐及大碗飯，中間部分未熟透可用鐵板加熱；頂級板腱牛扒燒得香，大部分位置夠稔，但部分部位筋較多。

Steak Bar主打日式吉列牛扒，套餐豐盛，配有主菜、沙律、麻醬豆腐及海苔飯。吉列牛扒外脆內嫩，肉汁被鎖住，炸衣薄，牛扒維持3成熟。

牛肉質素高，軟腍多汁。吉列牛扒香脆，牛扒燒極亦唔韌，厚切牛扒好有牛味。

Set C頂級板腱牛扒肉質較淋、牛味重但略嫌筋多；Set D吉烈炸牛扒厚切且油脂分布平均；炸魷魚份量多且爽口。套餐附有柚子汁沙律、麻醬凍豆腐及飯。

吉列炸牛扒內嫩外脆，肉汁豐富且口感鬆脆。配上的米飯糯香，沙律蔬菜新鮮，麻醬豆腐味道一流。頂級板腱牛扒亦出色。

吉列牛份量太細；麻醬豆腐豆腐太細；吉列炸蝦炸粉太厚且蝦肉很小，整體質素欠佳。

位於蘭桂坊的牛肉餐廳，套餐配有前菜、沙律及飯，份量足夠。點了頂級板腱牛扒，味道令人喜出望外。

吉列炸牛扒外層酥脆，內裡多汁滑嫩，配牛油香氣十足。頂級板腱牛扒多汁且脂肪分佈平均，口感軟嫩。

提供吉列牛排、安格斯西冷及板腱牛排。西冷牛扒五成熟，肉質細膩有牛味，配有沙律及飯。

蘭桂坊的一間小Bar，牛扒餐價錢合理。炸魷魚外層薄且酥脆，口感Q彈。頂級板腱牛扒份量足夠且厚身，五成熟，肉質嫩滑有咬口，雖有少少筋位但影響不大。

Set D吉列炸牛扒肉質軟嫩、無筋、炸皮外脆內軟；沙律配柚子醋很開胃，飯加飯素很香口。Set C頂級板腱牛扒厚身、牛味香濃、肉汁豐富且有咬口。

吉列炸牛扒非常好吃，牛肉無筋且入口即溶。客人可以根據喜好自行煎至理想熟度。

吉列炸牛扒口感嫩滑多汁，炸皮脆；頂級板腱牛扒肉質有彈性、油花豐富且牛味濃，適合配蒜鹽食用。

蘭桂坊平靚正牛扒。吉列炸牛扒外層鬆脆帶有炸蒜味，牛肉嫩滑；建議在陶板上煎至medium rare以鎖住肉汁。

蘭桂坊小店。香煎魚柳份量大，外層金黃。頂級板腱牛扒厚切且多汁，牛味濃。薯條亦很脆。