牛陣 (形點 II)

牛肉品質下降，煮完後白色脂肪有異味。

元朗日式火鍋店，主打高質牛肉火鍋及壽喜燒。午市放題價錢親民，自助區有蔬菜、丸類、關東煮、炸物及Haagen-Dazs雪糕。夏日限定番茄壽喜燒酸甜開胃。

牛陣打邊爐，試了冬季限定的極京都風壽喜燒及黑毛和牛放題。黑毛和牛油脂分佈平均，牛味濃郁；壽喜燒搭配三溫糖與溜醬油，味道鹹甜醇厚。

牛陣提供京都風壽喜燒套餐，黑毛和牛紋理靚，入口即溶。套餐附送松阪牛，油花細緻且脂香濃郁。

三人點了最貴套餐，卻不知可食壽喜燒，最後才得知。海鮮全是冰塊，無法食用。牛肉質素參差，部分過肥。未提供松板牛，服務欠佳。

用餐未滿90分鐘即被員工追趕限時還枱，儘管當時店內還有其他空枱。經理解釋時亦未提及有客人等位，感到不被尊重。

元朗店提供放題套餐，成人每位$289。包含澳洲特上長期穀飼牛及北海道四元豚。湯底有蕃茄湯、鏗魚湯及雞白湯。

試了澳洲特長期穀飼牛四元豚放題。和牛與北海道夢之大地豚質素高，搭配改良秘製壽喜燒汁、原粒番茄及洋蔥慢火熬煮，口感酸甜鹹香。食完可加番茄壽喜燒湯變shabushabu。

牛肉質素下降，切得太碎。服務欠佳，加湯無人應，餐後未收碟，但食雪糕時卻多次語氣不善地催促埋單。

放題牛質素一般，肉質及炸物都不好吃。飲品選擇不多且不夠凍。服務欠佳，職員在工作時間吹水，收碟頻密度不足。

和牛放題肉質極佳，對得起價錢。雪糕味道驚喜，推薦士多啤梨味，還有棉花糖可供搭配。

牛陣打邊爐，牛肉肉質鮮嫩，湯底選擇多（如壽喜燒湯底）。配料豐富新鮮，包括丸、蔬菜及雪糕。

元朗牛陣日式涮涮鍋放題，食物質素頂級。日本A5和牛入口即化，海鮮拼盤鮮甜，蔬菜新鮮，還有Häagen-Dazs雪糕自助。

元朗形點牛陣牛肉放題。牛肉質素高，包括牛肩、牛小排及和牛片，肉質嫩滑多汁。湯底選擇多，鴛鴦鍋中麻辣湯香辣，清湯鮮甜。配料豐富新鮮，服務態度佳。

食澳洲產特上長期穀飼牛放題，包歐洲產豚肉、牛舌及嚴選牛肉。有開放式食材區，提供蔬菜、菌類、丸類及熟食。有Häagen-Dazs雪糕、雪米糍及多種飲品。肉質不錯。

牛肉質素差，烚完後樣貌不佳，口感像羊毛粒。丸類有雪藏味。

$169牛肉放題套餐（需加服務費）。牛肉較瘦且嚡口，豬肉香；湯底表現一般。醬汁選擇多，火鍋配料選擇不少。

元朗牛陣環境舒服、位置闊落，自助拎嘢食方便。自助區有肉丸、蔬菜、關東煮及炸物，飲品品質OK。

食物分量不足，完全吃不飽。經理雖致歉並嘗試換位，但已失去食慾，最後只吃了雪糕。

嚴選牛肉放題套餐包含牛肉及歐洲產豚肉。自助吧提供多種配料如季節蔬菜、豆腐、腐皮、丸類、芝士腸、熟食、炸物、咖喱牛腩及哈根達斯雪糕。