食平鐵牛扒Set Lunch,南瓜湯香甜綿滑,沙律菜爽脆有蟹肉絲。美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒肉質粉嫩、肉汁豐富且無筋,配幼滑薯蓉。終極漢堡包身鬆軟,牛肉厚身多汁。
餐廳會介紹各扒類不同部位、煮法、等級會有什麼口感,讓客人更加了解。而且有即炸任食薯條,少見的豬鞍架和每日限量供應的Prime級平鐵牛扒。
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食平鐵牛扒Set Lunch,南瓜湯香甜綿滑,沙律菜爽脆有蟹肉絲。美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒肉質粉嫩、肉汁豐富且無筋,配幼滑薯蓉。終極漢堡包身鬆軟,牛肉厚身多汁。
西餐廳環境較小。Herbly Flat Iron Steak口感有肉味但吃到後面較乾韌;Ultimate Burger欠缺亮點且口感較乾,不建議嘗試。薯條夠香脆。
裝修後環境寬敞。招牌平鐵牛扒建議叫五成熟,肉味濃且鮮嫩;增量版份量較足。跟餐薯條香脆,焗蒜頭薯條香味夠但部分略乾硬。
Top Blade Steak Lab提供平民價高質牛扒及無限續加黑松露油薯條。推薦增量版香草平鐵牛扒(牛肩肉)及龍蝦蕃茄汁海鮮捲捲意粉。開心果巴斯克芝士蛋糕口感細滑。
慢煮平鐵牛扒非常軟腍,Prime級牛扒肉味濃郁且汁水充足,配牛肝菌汁香濃。薯條可以任食。
這間餐廳的外賣西餐質素相當不錯,豬鞍生熟程度恰當且有淡淡栗子味,午餐可優惠價加配咖啡。
香草平鐵牛扒味道一般,牛扒質素普通且缺乏調味,肉份量較細。晚市人均約二百幾元,包任食薯條。
服務好,會主動提供薯條refill及紙巾。南瓜湯味道濃厚。平鐵牛扒有焦香,薯條有松露味且新鮮。慢煮牛較為軟稔入味,但口感似煲湯肉。
香草平鐵牛扒肉質較乾硬且過熟;薯條不熱且不夠香脆,但可免費任添;lemonade酸甜比例好,價格合理。
平鐵牛扒有牛味,香草款的焗蒜頭軟身;每日限定款醬汁微辣且肉質不韌。薯條熱辣且不偏鹹。服務有禮貌。
招牌香草平鐵牛扒滑身、牛味濃郁且juicy;薯條即叫即炸,香脆不油膩且可續添。
香草平鐵牛扒油脂分佈好但牛肉味道欠缺,調味似麥當勞。法式青胡椒醬平鐵牛扒要求5成熟卻出到well done,肉質好硬,醬汁似KFC gravy。黑松露薯條新鮮熱辣且味道濃。
自家靚湯為椰菜花忌廉湯。即炸薯條幼脆且有輕微松露味。美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒肉質嫩滑,香有牛味,配薯蓉亦很好吃。
前菜沙津新鮮爽口,配南瓜忌廉湯及免費薯條。主菜美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒5成熟,肉質粉嫩有香味。朋友食的香草平鐵牛扒同樣肉質粉嫩,配烤蒜層次豐富。
Top Blade Steak Lab裝修為懷舊工業風,適合聚會。美國Prime級平鐵牛扒粉嫩細緻,配蟹肉藜麥沙律及南瓜忌廉湯。西班牙栗飼豬鞍份量十足,肉質緊實香濃。
Top blade牛扒水準高,8安士售價百幾蚊,性價比高。午餐七成熟煎得很好,肉質有紅肉,配鹽及迷迭香很香,脂肪不多。
試了香草平鐵牛扒,肉質鮮嫩、厚度適中且不乾柴,香草香氣適中。黑松露薯條外皮脆,黑松露味濃厚。
點了午市鐵牛扒套餐。牛扒質素不差但生熟度控制失誤(要求medium卻呈medium rare),配菜蒜頭不香,服務態度一般。
平日夜晚人流較少。點了香草平鐵牛扒、西班牙栗飼豬鞍架及Dirty Lemonade。牛扒好過豬扒,但豬肉稍乾。任食薯條每人只食到一碟。
Flat Iron Steak肉質紮實嫩滑,牛味突出。經過21日熟成,以海鹽、香草調味。連皮即炸的薯條非常香口。