Tate Dining Room & Bar

為了慶祝結婚周年，前往Tate Dining用餐，該餐廳由亞洲知名女主廚Vicky Lau主理，菜式具藝術感。

六菜套餐份量較少，但每道菜精緻且好味，特別是帶子、蝦和羊肉，甜品亦不錯。

和牛蕃茄脆筒肉味濃郁，配以酸味蕃茄，香脆開胃。Summer menu custard口感滑溜，味道濃厚。麵包質地軟熟帶微酸，牛油較普通。

TATE自助餐體驗不佳。開胃小食不合口味，鴨胸等食物感覺普通，像一般自助餐水平，令人擔心後續菜式。

在Tate用餐時，有一隻大老鼠在餐桌附近跑動，但員工沒有作出任何解釋或處理。

晚餐提供六或八道菜選項，另有酒水配搭。魚生配蕃茄雪芭味道清新，牛油麵包香氣撲鼻且口感軟綿。鮮帶子泡沫脆筒配鮮蟹肉漬蘿蔔。

試了Winter Menu 8道菜菜單。SABA鲭魚頭盤清甜彈牙；Scallop泡沫帶子鮮味濃郁；Kagoshima beef tenderloin肉汁多且柔軟；日式鳕魚新鮮甜滑。上菜時間較慢。

再次到訪Tate Dining Room & Bar慶祝生日，食物創意十足，擺盤精美且味道平衡，維持米芝蓮一星水準。

餐廳主打法日fusion菜，裝修優雅。提供6-course及8-course menu，試了8-course menu中的Wagyu Beef Tartare。

菜式用料講究，食材有心思。Starter中「水」款用超薄食材包住coconut water，口感可愛。

食物有特色，較一般韓式料理有別。服務滿意。

介紹一位曾是平面設計師、現為亞洲最佳女廚師及米其林一星餐廳廚師的女性。

麵包味道濃郁；Amuse bouche中特別喜歡蘑菇慕斯；番茄料理包含五種番茄塔塔及士多啤梨番茄凍湯，口感爽脆且味道清新。

於蘇豪區TATE Dining Room & Bar用餐，預約了6時半。餐牌提供6道菜及8道菜的Summer Tasting menu，亦可配美酒。

九個course $1180，每道菜有誠意。麵包有兩款，brioche不錯。蕃茄頭盤包含panna cotta、蕃茄粒、清湯及芥末雪糕，其中芥末雪糕很好吃。

評論提及香港餐廳數量眾多。

Tate位於中環至西營盤扶手電梯旁，裝修簡潔乾淨。提供品嚐套餐（tasting menu）及配酒選擇。

在米芝蓮一星餐廳Tate Dining Room & Bar慶祝生日。

在Tate慶祝15週年，食物與服務均令人滿意。

因對方生日而在週五約人晚餐，經過多次電話預約後，最終成功預訂餐廳。