粋

Omakase「粋」私隐度高，风格低调。海鳗柔软带甜，鲍鱼弹牙，生蚝鲜净，八爪鱼细嫩。白子配鰤鱼与苦瓜平衡感好，香箱蟹蟹味集中，刺身表现稳定。

尖沙咀食鱈魚白子，環境舒適。鱈魚片微辣開胃；黑梅貝彈牙；汁煮鮑魚軟腍；柚子蔥花鱈魚白子質感嫩滑；白象拔蚌清新；鰤魚配柚子胡椒及昆布醬；八爪魚嫩腍；香箱蟹肉多；鮟鱇魚肝配最中餅味道濃郁；還有A5鹿兒島和牛。

尖沙咀漆咸圍Omakase餐廳，食材由日本直運。品嚐了「花」套餐，包含雪鱈魚干、汁煮日本黑梅貝、慢煮鮑魚及果茄沙律等新鮮時令食材。

Omakase魚生新鮮，多數材料由日本運來。鱈魚乾片香脆；黑梅貝鮮甜；水雲蟹肉清新；鮑魚軟淋入味。帆立貝彈牙有柚子香；石桓鯛油脂豐富；深海池魚肉質結實；甜蝦無急凍感。

在尖沙咀食Omakase，魚生新鮮，多數材料由日本運來。鱈魚乾片香脆，磯主黑梅貝鮮甜，水雲蟹肉清新，汁煮鮑魚軟淋入味。帆立貝彈牙有柚子清香，石桓鯛油脂豐富，深海池魚肉質結實，甜蝦無急凍感。

Omakase食材新鮮。花套餐（$1680）包括日本炸菜漬物、鱈魚片、番茄磯煮鮑魚水雲蟹肉、鱈魚白子、北海道白象拔蚌、冬季鰤魚腩及秋刀魚兩食。

德岛县水果番茄清甜爆汁；醋水云蟹肉冻鮮甜；磯煮黑梅贝肉厚彈；生蚝肥美；雙貝刺身及深海池魚品質佳；北海道牡丹蝦與象拔蚌口感豐富；柚子煮八爪魚綿軟入味。

尖沙咀Omakase Iki 粋食材新鮮，每日從日本進口。裝修低調奢華，設有12人及8人包廂。每位套餐1680+10%，服務貼心，性價比高。

尖沙咀Omakase「粋」食材新鮮、味道有層次且擺盤用心。前菜水果番茄配酸汁清爽；兵庫縣室津真生蠔海水味突出；刺身包括象拔蚌、地金目鯛等。

Hana套餐包含刺身、酒肴及季節料理。黑梅貝新鮮入味，磯煮鮑魚質感好，德島真蠔大隻且有奶香，手撕帆立貝甜，鮟鱇魚乾味道不錯，燒吞拿魚油脂豐富。

Omakase IKI 粋。環境幽雅，私隱度高。前菜小番茄鮮嫩多汁；黑梅貝肉質嫩滑；磯煮鮑魚彈牙味鮮；長崎縣小長井牡蠣有奶油味及海水味。

食材由日本直運。鱈魚乾香脆開胃；磯煮鮑魚軟腍入味；熒光魷魚鮮甜。

前菜有鰻魚苗、螢光魷魚及黑梅貝；刺身包括北海道帶子、北寄貝、子持魷魚、鰤魚及沖繩苦瓜漬；暖胃煮物有香箱蟹（蟹肉加蟹膏）。

尖沙咀隱世Omakase，選用多種日本當造新鮮高級食材，包括黑玫貝、生蠔、雪魚、鰤魚、鮟鱇魚肝、海膽及吞拿魚下巴等。

尖沙咀Omakase Iki 粋。晚餐「花Hana」套餐包括前菜、時令刺身、季前料理、7貫壽司、湯及水果。前菜黑梅貝爽彈，螢光魷魚鮮甜配柚子醬，鰻魚苗配酸汁開胃，華漣生蠔飽滿。

餐廳位置隱蔽，設有露天花園天台。點了中價位的Omakase，包括汁煮黑梅貝、燒螢光魷魚配柚子味噌醬、鰻魚苗及德島真蠔刺身，口感清爽。

尖沙咀Omakase食物多元化。花HANA套餐包含海鰻、螢光魷魚、黑梅貝、鮑魚、真蠔、白子、鰤魚腩、沖繩苦瓜、香箱蟹、鮟鱇魚肝蓉、燒吞拿魚下巴及壽司，表現出色。

位於尖沙咀意大廈，位置隱蔽。Hana set（$1680）內容豐富，季節料理有驚喜。先付包括香脆鱈魚乾、海鰻、瑩光魷魚及海螺；刺身包括赤貝、北寄貝及子持魷魚，肉質爽彈。

Omakase菜式包括海鰻魚苗配酸汁、磯煮鮑魚、螢光魷魚配柚子醬、四國德島真蠔、子持魷魚及鰤魚。

HANA花套餐包含兵庫懸生蠔、北海道白子、鮟鱇魚肝、香箱蟹蟹籽蟹膏、燒吞拿魚下巴、九洲深海池魚、北海道甜蝦及吞拿魚中腹，食材新鮮。