銳記餐廳小廚

外賣全餐性價比高，五十幾蚊有芝士焗豬扒飯、熱湯及凍飲。焗飯芝士香濃且拉絲，豬扒厚切軟嫩，白飯吸滿茄汁，外賣送到時仍熱辣辣。

炒麵香脆有叉燒味；湯麵湯底清淡，煎蛋及香腸鮮美。茄汁牛脷意粉茄汁豐富，牛脷份量足且口感適中。所有食物均新鮮。

臘腸排骨煲仔飯選擇多，飯質好且有少許飯焦，配料充足；椒鹽鮮魷份量多，炸皮較厚但不明硬，鮮魷新鮮。

肉醬意粉芝士充足，乾炒牛河及雞翼亦好吃。天使麵味道意外不錯，但羅宋湯偏辣。

早餐外賣套餐$37，包含腸仔煎雙蛋公仔麵、辣油、出前一丁麻油及熱奶茶。奶茶好飲，會附上湯品並送上樓。

咖喱豬扒飯$45送外賣，份量多且價錢抵。咖喱汁香出色且多，豬扒份量足，飯質較硬身。

鋭記外賣送餐快。咖哩豬扒飯豬扒厚身不韌，咖哩汁香濃充足；港式奶茶茶奶比例適中，值得一試。

點咗白汁煙肉腸仔白菌長通粉，但白汁水汪汪，醬汁完全沾不上通粉，質素欠佳，無法入口。

排骨雙腸煲仔飯好壞參半。優點是飯焦夠脆、排骨醃得入味且肉質鬆軟；缺點是人手不足、環境狹窄、排骨粒小、臘腸韌且缺乏豬油香。

外賣自取及抗疫午餐很抵食。舊式焗豬飯味道好，曾試過炒牛河、時菜牛飯及常餐。

外賣鮮茄牛肉飯發現有鑊屎，廚師未處理便蓋盒，且店舖事後沒有跟進或道歉。

煲仔飯配料豐富，臘味不油，滑雞嫩滑且每次都有脆口飯焦。例湯份量大。

在銳記茶餐廳食沙爹金菇肥牛河及雞絲炒飯，賣相好、份量大且味道好。

福建炒飯選料豐富，包括雞痺肉、西芹、蟹柳及叉燒等，口感層次豐富，味道好。老闆娘對客人熱誠。

銳記餐廳小廚的雞扒羅宋湯螺絲粉很出色，羅宋湯香甜足料，雞扒大片。咖喱亦令人滿意。奶茶味道一般。

忌廉汁闊條面忌廉味重但麵條偏淋。茄汁焗雞扒飯是炒底，雞扒香而不乾且有肉汁。

推薦炒通粉、廈門炒米、牛利焗飯及炒公仔麵等。提供素羅宋湯通粉，適合食素朋友。老闆及職員服務態度好。

餐廳特色是炒一丁公仔麵並無限供應一丁麻油。粉仔為意粉，白汁公仔麵配三款自選配料味道濃郁。