Seoul Noodles (士丹利街)

東海海鮮辣湯麵湯底濃稠，蜆肉、魷魚及八爪魚鮮甜；辣炒魷魚麵麵條彈牙且掛滿辣醬；餃子拼盤皮脆肉嫩爆汁；泡菜煎餅外酥內軟。

Seoul Noodles麵食有水準。蜆湯麵湯底清甜、蜆味濃郁且麵條煙韌；辣炒小章魚拌麵香辣惹味，小章魚口感啱啱好，配粗身麵條味道有層次。兩款麵份量非常多。

麵條質地出色，口感煙韌有彈性。東海海鮮辣湯麵湯底濃郁，辣度溫和；但八隻蜆中有四隻未開殼。豬肉餃子內餡調味適中，外皮厚薄得宜。餐廳空間較緊湊。

酸泡菜脊骨馬鈴薯湯份量大，湯底酸香，脊骨肉質軟嫩，建議配黃芥末酸醬汁食。烤肉肉餃子飽滿大隻，內餡有微甜烤肉味。前菜有辣小棠菜、蘿蔔泡菜及泡菜。刀削麵質地較難處理。

韓式刀削麵整體感覺好，蜆肉新鮮滑嫩且份量夠，雖有少少沙但鮮味突出。刀削麵口感滑且有彈性，配泡菜及酸蘿蔔可解膩。環境寬敞，用QR code落單方便。

Seoul Noodle Shop韓國料理。東海海鮮辣湯麵湯底濃郁，有蜆肉、魷魚及八爪魚；辣炒魷魚麵麵條煙韌；餃子皮薄餡靚；泡菜煎餅焦香微脆。上菜快，份量足。

東海海鮮辣湯麵湯底夠辣，魷魚新鮮，蝦仁彈牙。泡菜煎餅外脆內軟。餃子拼盤有煎有蒸。魷魚蓋飯偏甜微辣且下飯。上菜速度不慢，份量適中。

韓國街頭風裝修。手作韓式刀削麵彈牙，蜆湯清甜且蜆肉多、無沙。份量足，性價比高。

主打韓式刀削麵。蜆湯麵麵條彈牙，蜆量足；牛骨湯麵湯頭香醇，配有牛肉絲、冬菇絲及蛋絲；辣炒小章魚蓋飯小章魚爽口彈牙；菜包肉肥瘦相間且肉質柔軟。

Seoul Noodles提供手工刀切麵，麵條口感韌實。菜式包括泡菜煎餅及海鮮煎餅。

韓國菜午餐，四人每人叫一個麵。雞湯麵料足，湯底好飲。套餐可選小食或飲品，一個人一個餐份量足夠。

韓國人主理，手工韓國刀削麵及餃子非常正宗且份量大。辣炒小章魚拌麵章魚爽口彈牙，辣海鮮湯麵湯底鮮味十足且料足，手工餃子內餡飽滿。

環境簡約韓式，適合午餐。海鮮湯面湯底清澈有鮮味，魷魚圈軟嫩，麵條彈牙；辣炒小章魚拌麵醬汁甜辣，口感豐富；泡菜煎餅外脆內軟；牛肉及泡菜餃子餡多汁，惟煎餃油分稍重。

到訪Seoul Noodel中環店。酸泡菜脊骨馬鈴薯湯肉質軟嫩，辣度約4分（滿分10分）；手工泡菜餃子大小均一且好吃；迷你紫菜包鈑有麻油、芝麻及脆口飯面。

Seoul Noodles提供每日新鮮人手製刀削麵，口味正宗，麵條彈牙有嚼勁。套餐附送自家製泡菜、醃蘿蔔及迷你紫菜拌飯，份量充足。

中環韓式麵店，提供手工麵及餃子。午市套餐包括海鮮湯面（食材新鮮）、辣炒小章魚拌麵（醬汁微辣帶甜）、泡菜煎餅（外脆內軟）及牛肉與泡菜餃子。

Lunch套餐足料，包括湯麵、三道配菜及紫菜拌飯。清雞湯麵有半隻雞，雞肉嫩滑，麵條彈牙。中環價錢約$98算唔錯。但服務有待改善，有員工唔理人及上菜遲。

食物款式甚少，缺乏基本的牛肉或豬肉蓋飯、壽司及炸雞。服務員態度有待改善，溝通困難，且無法做到走蔥的要求。

中環分店價錢較其他分店貴。豬肉餃子$38有兩大粒，爆餡且抵食。排骨辣湯飯舊骨肉量較少，但味道與旺角店一致。牛肉醬油湯飯牛肉熟度及入味度理想。

Seoul Noodles提供地道韓式刀削麵。雞湯麵湯底清甜，份量足；泡菜冷麵麵條粗爽，湯底酸甜清爽；蜆湯麵蜆肉新鮮但湯略鹹。價錢在中環算平。