富士山55 (拉麵沾麵專門店)

沾麵麵條煙韌彈牙，配白蘿蔔片及柚子皮。沾汁湯底濃郁，有魚介與豚骨香。配菜包括厚切叉燒、溏心蛋、竹筍及紫菜，叉燒入口即化，溏心蛋流心效果理想。

拉麵質素普通。濃香櫻蝦沾麵湯底較鹹；豚骨魚介沾麵湯底較淡且不掛汁；海膽拉麵海膽與魚籽較少；唐揚炸魷魚鬚香酥不油膩。

主打沾麵非常鹹。

香濃櫻花蝦沾麵湯底香濃蝦味，麵身煙韌；建議加青檸汁更清爽。日式芝士雜飯芝士有拉絲效果，口感不膩，石鍋底有飯焦。

尖沙咀富士山55的沾麵值得推薦。柚子沾麵清新，配豬骨湯雖略鹹但有柚子平衡；名古屋撈麵足料，蛋醬撈麵好食。麵質可選軟身、標準或較硬。

尖沙咀拉麵店裝潢具日本風格。櫻花蝦拉麵湯底濃郁且櫻花蝦豐富；沾麵汁裝在石頭鍋內很有誠意。埋單不足$200，性價比高。

這間沾麵店湯底保證熱辣。柚子沾麵（$98）比例適中，麵份量足且是粗麵，掛湯力強。辛辣沾麵（$98）後勁辣且辣油多。推薦試用日式芝士雜炊。

沾麵湯頭熱辣，櫻花蝦與蝦油香氣十足，麵體硬度適中且好掛汁；芝士炊飯份量足夠。

沾麵店。辛辣沾麵湯底濃郁，麵條掛汁；海膽拉麵料足，海膽肥美。叉燒鬆軟有燒汁味。每月5、15、25號可免費加麵。

尖東拉麵店，環境OK，上菜快。海膽拉麵海膽新鮮，湯底好味無腥味。辣沾麵湯夠熱，麵彈牙，叉燒偏肥。餃子表現正常。職員服務友善，值得推薦。

海膽拉麵湯汁濃郁有海膽味，海膽新鮮，唯麵條較粗。櫻花蝦沾麵麵質彈牙掛湯，溏心蛋及慢煮叉燒表現良好。炸魷魚鬚及餃子亦好味。

海膽沾麵選用粗身拉麵，配搭海膽、三文魚子、蛋、蔥花及入味筍。湯底散發海膽香味，口感特別，海膽入口即溶。

拉麵湯底只有豉油味而無豬味。沾麵麵條又硬又碎，且湯底送上時僅是溫熱而非熱。服務方面，樓面職員只顧玩手機，完全沒有服務。

店舖混亂且服務差，門口安排混亂，樓面與師傅溝通不順。石鍋未預熱，湯底及櫻花蝦拉麵很快變凍。吧枱位有尿騷味，後門有人頻繁出入大聲喧嘩，食物水準亦大不如前。

Fujiyama Go Go的沾麵湯頭濃郁，麵條有嚼勁。提供厚湯、清湯、辣味及櫻花蝦、海膽等口味。

拉麵係粗身麵，配兩塊叉燒同半隻玉子。濃厚豚骨魚介沾麵($98)食到尾都係熱辣辣，店家有提供火爐興住。

這間日本拉麵店水準依然。點了濃厚豚骨魚介拉麵及名古屋撈麵，湯底濃厚香滑，麵質軟硬適中，配料豐富。

服務態度惡劣，入座需等30分鐘，店員趕客。拉麵表現不特別出色。

椒麻雞肉質鬆軟入味，微辣且帶花生香。炒麵爽滑有韌勁且帶燒香味，配料豐富，價格實惠。

科學館附近的拉麵店，䐁骨魚介拉麵湯底濃厚，麵質適中；芝士飯有拉絲口感，味道很好。