食在上水 !譚仔米線
酸辣味米線酸辣融合得宜,味道清新且米線爽滑;爆汁魚蛋口感彈牙、味道濃郁且有鮮味。
TamJai Yunnan Mixian (Choi Chu House)
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酸辣味米線酸辣融合得宜,味道清新且米線爽滑;爆汁魚蛋口感彈牙、味道濃郁且有鮮味。
過橋米線重慶酸辣湯底香辣。湖南酸辣湯底夠酸且不至於太辣,配搭豆卜與炸醬很好吃。雞汁木耳黑柏葉味道濃郁,黑柏葉爽脆。蒜椒雞腳筋香辣爽脆。熱情果青瓜汁味道濃郁清新。
食物味道OK,竹苼最好食,小食推薦蒜泥白肉、手拍青瓜、尖椒皮蛋及土匪雞翼,丸類較細但湯底好味。員工及主任態度麻麻,曾發生落單後拎到淨米線的情況。
外賣需等候約45分鐘至一個小時,員工效率較慢,建議增加人手。
譚仔新出酸菜魚湯米線只有酸菜魚味,且五小辣比想像中辣。服務方面,職員多次落單錯誤,出餐慢,食物不夠熱,且有漏單情況。
蟲草花雞卷米線湯底有醉雞味,惹味且蟲草花與雞湯很夾,流心蛋效果不錯。魚片頭米線份量足,10小辣有麻辣感。
外賣需要等20至30分鐘以上。
麻辣生腸有異味且難吃,連麻辣味都蓋不過。脆肉脆皮蛋米線湯底夠甜且有皮蛋香,香茜青檸特飲亦有提供。
員工態度好,食物水準OK。但午市高峰期人手不足,堂食等餐時間偏長,曾等半小時未上菜。
上菜速度有改善。尖椒皮蛋惹味,重慶酸辣湯底好飲,炸醬表現不俗。
譚仔人手不足導致等候時間較長。味道維持水準,麻辣豬耳惹味爽口,米線味道如常,墨魚春卷好吃。有提供濕紙巾。
譚仔在巴士站附近重開,味道正宗。推薦豬肚,現在還可以加10元換粉圓蓮子水,口感好似台灣甜品。
衛生措施良好,有探熱及提供口罩信封。雲南米線味道不差,但希望日後能有更多麵底選擇(如薯粉)。飲品味道足夠;蒜泥白肉蒜味濃郁香好味;酸辣湯底米線配魚片頭及腩肉,湯底清香且配料充足。
魚腐米線配重慶酸辣湯底,湯底惹味但辣度較高。巴蜀爽脆生腸份量多,生腸爽脆,但醬汁略嫌偏咸。