L'Atelier de Joël Robuchon

米芝蓮三星餐廳，午市set非常抵食，整體食物質素對得起三星名銜。

品嚐了北海道海膽帕瑪臣芝士司康、三文魚塔塔配魚子、脆珍珠米配煎蛋及牛肝菌、煎帶子配綠咖哩及墨魚意粉、烤龍蝦及慢煮牛里脊配鵝肝。

米芝蓮三星餐廳，提供多款傳統法國菜。推薦松露餛飩、伊貝里克火腿配羊肚菌、香煎海扇貝及烤龍蝦。魚子醬龍蝦果凍味道濃郁。

麵包籃法包熱辣味道正常。海膽開胃小食味道不明顯且略嫌膩。法式蘋果及甜菜沙律配青芥末雪葩味道酸甜特別。前菜有平政魚刺身配橘子醬汁及法國辣椒粉。

米芝蓮三星餐廳，食物水準高。麵包籃份量大且新鮮。薯蓉出色，Banana雪葩味道不甜，口感豐富。服務態度好，會主動協助拍照。

麵包籃配JR牛油好食；海膽餅乾有日本風味；油甘魚刺身配橘子醬汁及法國辣椒粉；鴨肝批味道濃郁；青豆濃湯有口感；主菜緬因龍蝦意大利面龍蝦滑，意粉al dante。

於Robuchon享用午餐，選擇了Le Jardin室內座位而非L’Atelier吧檯座位。

餐廳環境整潔有氣氛，服務好。招牌焗薯蓉入口即溶軟綿；各類主菜出色。提供新鮮麵包，價錢較貴但值得。

Robuchon環境舒適優雅，服務完美，菜式新鮮且擺盤精美，不愧為米芝蓮三星餐廳。

午餐體驗愉快，菜式味道平衡。龍蝦意大利粉煮得恰到好處（al dente）。

Robuchon的食物具備三星水準，味道令人動容，特別是Chef Julien Tongourian坐鎮時的表現。

米芝蓮3星餐廳L’Atelier。食材與調味相得益彰。前菜經典魚子醬配龍蝦果凍及椰菜花忌廉，魚子醬鹹香不腥，龍蝦湯味突出。

食咗九道菜套餐。魚子醬龍蝦啫喱略鹹；truffle ravioli同煎帶子好食；poached egg好有層次；龍蝦配白菜仔稍遜；黑鱸魚滑；鵝肝牛排組合但因太飽未食完。

生日慶祝，點了9道菜。每碟食物味道好，擺盤精美，職員有耐心介紹。送的蛋糕亦好吃。

慶祝結婚三週年到米之蓮食九道菜式法餐。餐廳有衣著要求，需提早一個月訂位並付訂金。麵包有八款口味可打包。餐前小食包括椰菜花cream配魚子醬及龍蝦啫喱，以及北海道帶子配椰子泡沫、綠咖喱及香草醬。

Joel Robuchon菜品精美，麵包籃豐富。推薦牛肉塔塔及三文魚塔塔。Set menu人均約3k，亦可單點小份量tasting portion。服務好，酒水亦不錯。

慶祝結婚10週年到訪3星米芝連餐廳。需提前預訂並付訂金。餐廳提供6/9 course fine dining set或A La Carte選擇。

慶祝生日訂了午市套餐，但套餐不含牛扒，額外點購的A4和牛及鱈魚質素未如預期，與價格不符。

Lunch價錢分別為$880、$1080及$1280。麵包共八款，香脆鬆軟，特色牛油口感香滑濃郁，煙肉卷鹹香。蜜瓜火腿小吃味道清新，配和牛肉乾及酒香雪芭，口感輕盈。鴨肝慕絲配雞啫喱及玉米茸。

預訂了4 courses套餐。鴨肝及鱈魚料理比三文魚蟹肉意粉出色，鴨肝味道更佳。