羲和小館

東涌高質中菜，二人套餐含半隻烤鴨，另點酸菜魚、蒜泥皮蛋、松茸佛素跳牆、山藥帶子羹及櫻花蝦海味蒸飯，非常抵食。鴨皮鬆脆、魚肉彈牙、櫻花蝦飯有香味。

招牌孖寶包括羲和烤鴨，外皮酥脆肉質鮮嫩，配料豐富；磚爐吊烤煙燻叉燒皇肉質軟嫩且有煙燻味；黑松露蠔仔煎蛋蛋質嫩滑且有蠔味與黑松露香；黃金蝦球外層酥脆且蝦肉鮮甜。

服務態度差且漏單嚴重。鴨肉非常老，口感似橡筋，配料無法refill。侍應不理會客人需求，收服務費但服務水平低。

XIHE Bistro提供亞洲風味。招牌北京烤鴨皮脆肉嫩；脆米配野米湯口感豐富。

羲和小肉餅味道濃厚，食法有特色。黑松露蠔仔煎蛋香脆且蠔仔份量足。鮑魚雞粒炆飯有大量鮑魚及嫩滑雞肉，炒飯粒粒分明且有飯焦。

片皮鴨做法講究，不同部位配不同醬點，鴨肉不油膩。沙律芥末蝦球熱騰騰且口感豐富。小肉卷味道不差但較膩，炒肉絲味道較濃。

半隻烤鴨價錢抵食，配料及薄餅齊全。搭配櫻花蝦海味蒸飯（炒飯底）味道很好。

羲和小館：片皮鴨略乾但配爆炸糖很有趣；冰梅小肉排酸甜開胃；義和小肉餅口感紮實、香味濃郁；鮑魚雞粒燜飯有炸脆米，口感豐富且雞粒多。

羲和小館的片皮鴨鴨皮酥脆油香，提供甜麵醬、芥末醬及藍莓醬三款醬料。石鍋海皇野米貴妃泡飯湯底濃郁，內有冬瓜與海鮮，米粒軟糯且配有脆米。

羲和小館環境舒適，招牌片皮鴨現場切肉，提供三款部位及多種食法。櫻花蝦海味蒸飯入味且具海味，口感濕潤有嚼勁。

片皮鴨配有多款醬汁及傳統捲餅食法，層次豐富。小籠包皮薄多汁。籠仔櫻花蝦海味蒸飯鮮味十足，有蛋香與荷葉香。薑汁紅棗小桃膠薑汁味濃郁。

中菜館片皮鴨表現出色，分三個部位及三種食法。點心、小炒亦不錯，推介小籠包、櫻花蝦蒸飯及冰梅骨脆卜卜。酸菜魚份量大且魚肉紮實，價錢合理。

東涌中菜館裝修典雅，座位闊落。點了義和馳名烤鴨半套，外皮乾脆肉質juicy，配有保溫爐及爆炸糖吃法，很有創意。另點了小籠包、酸菜魚及鮑魚雞粒炆飯。

小籠包多肉多汁且不鹹。片皮鴨新鮮，薑蔥爆炒味美。薑蔥鮑魚雞煲雞肉嫩滑、鮑魚分量足。酸菜魚內有粉絲及萵筍，湯頭好味。

馳名烤鴨肉質林、皮薄多汁，配有藍莓醬及山楂餅等特色配料。京式小籠包皮薄餡多，湯汁豐富。冰梅小肉排外脆內嫩，味道清新。櫻花蝦海皇炒飯有鑊氣，飯粒分明。

羲和小館提供多款套餐及單點。冰梅小肉排豬扒軟腍；籠仔櫻花蝦海味蒸飯有蛋香與荷葉味；蒜香雞翼皮脆肉嫩；宮廷紅豆糕甜度適中。

羲和小館七周年優惠。黑松露烤鴨皮脆肉嫩，配黑松露醬、饅頭、山楂條、京蔥及青瓜；沙律芥末蝦球粉漿薄，蝦肉新鮮爽口彈牙，配芥末醬及鍋粑。

片皮鴨份量足夠，卷皮新鮮香軟，鴨肉薑蔥爆炒入味有鑊氣。薑蔥鮑魚雞煲好入味，小籠包多汁皮薄，酸菜魚亦好香。

烤鴨皮脆、肉質腍且多汁；巴蜀口水雞肉質嫩滑，醬汁與肉分開上；京式小籠包很多汁。

東涌片皮鴨中菜館，周年優惠片皮鴨八折，部分菜式七折。馳名烤鴨皮脆肉嫩，配有自製芥辣醬汁及其他醬料；濃湯酸菜魚湯汁濃郁酸辣，魚肉鮮嫩，麻味較重；金銀蛋浸萵筍萵筍爽脆。