點心不錯 甜品不ok
酒店午市點心價格不算貴,味道精緻,如松露黃耳上素餃、鮑魚燒賣、XO醬炒蘿蔔糕、脆蝦紅米腸粉、鮑汁帶子雞粒炆飯及奶皇小柑桔。但甜品口感似泥膠且難以夾起。
Hung Tong
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酒店午市點心價格不算貴,味道精緻,如松露黃耳上素餃、鮑魚燒賣、XO醬炒蘿蔔糕、脆蝦紅米腸粉、鮑汁帶子雞粒炆飯及奶皇小柑桔。但甜品口感似泥膠且難以夾起。
服務生態度惡劣,點餐詢問菜品細節時表現不耐煩且臉色差。
紅糖商務午餐質素不錯。老黃瓜瘦肉湯無味精;瑤柱蛋白炒飯唔油膩;蝦餃彈牙爽口;野菌餡料多;蒸銀鱈魚配滑豆腐;翡翠帶子蝦球及蘆筍亦好食。
脆鱔球鱔魚厚實爽彈,性價比高;酸菜魚灌湯餃內含大量魚肉,湯底鮮甜但略偏酸辣;一品燒鵝酥脆而不油膩;鮑魚燒賣豬肉爽口且有冬菇香。
Red Sugar的紅米糰非常美味,食材優質;其他點心製作精細且賣相佳。
情人節訂位有窗口位,可看維港景。普洱茶香醇。頭盤有叉燒、燒肉及蟲草花;海皇羹足料;XO醬露筍帶子香口;酥炸和牛外脆內嫩;炒飯味道稍欠。
套餐蔬菜較差,但點心如富貴蝦餃、鹹水角及叉燒表現出色。炒飯亦不錯。服務員人手不足,點心現改為必須點三件。
嘉里酒店中菜廳。龍蝦湯西施泡飯龍蝦味鮮甜且肉多,配脆米口感好;滷水豬腳仔豬皮爽口;楓糖黑䐁肉叉燒厚切且不韌;欖菜荷葉鹽焗鱈魚球鮮嫩清淡;土魷馬蹄吊片蒸肉餅肉餅薄。
嘉里酒店紅糖主打新派粵菜,有維港景。鵝肝蝦多士、辣汁涼拌和牛、楓糖叉燒及乳豬皮香口,但兩樣都偏肥膩。龍蝦湯西施泡飯龍蝦肉少且湯味不濃,其他菜式無亮點。
川味手撕農圃雞雞絲嫩滑且粉皮彈牙。滷水豬腳仔肉多。菠蘿咕嚕肉外皮鬆脆。龍蝦湯西施炒飯龍蝦味濃郁,飯質有咬口。金果青檸明蝦球帶青檸酸味,能中和咸蛋黃油膩感。鵝肝醬片皮乳豬較油膩。
酒店環境舒適,有免費代客泊車。叉燒味道好且鬆軟,鮑魚燒賣高級,蝦餃亦很受歡迎。消費較高,但值得一試。
楓糖黑豚肉叉燒肉質有咬口且帶甜味;化皮乳豬外皮脆。酥炸和牛面頰肉質軟腍,配以濃郁醬汁;鵝肝蝦多士蝦份量足且香脆;海味雜菜煲有許多蝦乾。
象拔蚌炒蘆筍口感爽;海蜇大塊且煙煙韌韌;脆皮雞皮脆肉嫩且入味;乾炒牛河有鑊氣;乳豬略嫌肥。
餐廳裝潢有格調,有維港景致,空間感足。服務態度滿意。食咗蝦餃、黑松露野菌餃、蘿蔔絲酥餅、西洋菜豬展湯、楓糖黑豚肉叉燒、翡翠炒帶子蝦球、瑤柱蛋白炒飯及紫米露。
中菜廳點心精緻,味道出色。試食包括鮑魚雞粒酥、香梨鹹水角及海參鱸魚點心。
在Hung Tong食了楓糖燒豬肉及芒果青檸炒蝦,味道出色。
片皮鴨一鴨兩食,鴨皮香脆,鴨肉鮮嫩多汁;楓糖黑豚肉叉燒肥瘦適中,軟稔多汁;愛爾蘭黑啤燴牛肋肉炆得入味,入口即融。
蒸鹹蛋黃肉餅肉質扎實且蛋香濃郁;蘿蔔絲酥條外皮脆、內裡順滑;招牌鱔魚粉絲絲入扣且Q彈;焗蕃茄牛肉配飯牛肉腍滑,整體味道到位且不油膩。
黃埔酒店。叉燒可選半肥瘦或全瘦,口感不乾不肥;咕嚕肉使用新鮮菠蘿,肉件較細但口感脆;酥炸和牛面頰酥皮香脆,配醬汁好食;瑤柱炒飯份量大且配料足夠。
推薦紅糖金魚餃、蒜泥白肉卷、灌湯餃、蝦餃王、燒味拼盤及芋角。叉燒非常淋身。