浜滝

二訪北海道師父開的居酒屋，水準穩定。推薦鹽焗牛舌伴紅酒無花果、芥末牛油果海老餅。食物款式特別，助酒小食一流。

九龍城居酒屋，分兩層，樓上較靜有包廂。粒貝刺身$368，味道清甜鮮美，口感爽脆；神戶牛肉沙律$168，霜降牛肉油脂香濃入口即化，配芥末醬油、溫泉蛋、番茄仔及櫻花蝦。

日本餐廳環境具日本風。食物包括：半熟海膽龍蝦（含龍蝦粥及湯）、火灸平目魚邊（油脂豐富、入口即溶）、芥末牛油果海老餅（香氣濃郁）及深海池魚仔。

在九龍城「浜滝」居酒屋用餐。招牌金目鯛刺身擺盤精緻，魚肉鮮甜軟滑無腥味；火灸刺身帶有焦香，能激發魚油。

沖繩海葡萄配柚子醋很美味。兵庫蠔大隻鮮甜厚肉。真鯛刺身肉質鮮甜，師傅會用魚頭魚骨煮魚湯。黑梅螺配秘製辣汁很惹味。

居酒屋裝修有日式風情。食物包括大分直送火灸平目魚邊、鮭魚牛油果沙律（加金箔及三文魚籽）、櫻花蝦牛肉泡菜石窩飯及原條彷彿魚刺身。

九龍城浜滝菜式不錯。火炙平目魚邊油脂豐富香滑；海螺南瓜薯仔沙律口感豐富，醬汁酸甜；黑海螺鮮甜爽脆。酒水價格正常，環境舒適，服務快。

神戶牛肉沙律牛肉嫩、好開胃；粒貝刺身新鮮；炸富山灣白海老有淡淡蝦味；和牛串及和牛舌芯串燒火候好、香口且彈牙；蒜芯豚肉串肉質不錯；火灸平目魚配柚子醬汁；月見葡萄豚肉石窩飯有飯焦口感。

九龍城的居酒屋，品嚐了口感脆身的沖繩海葡萄、鮮甜的愛知縣白象拔蚌刺身，以及口感爽脆清甜的粒貝刺身。

伊勢海老燒龍蝦肉鮮味爽口，龍蝦粥及湯底濃郁。燒活鮑魚新鮮軟嫩。海螺南瓜薯仔沙律層次感十足。油揚燒蠔串外脆內多汁。清酒選擇豐富。

招牌半熟龍蝦海膽龍蝦粥，龍蝦肉嫩滑，粥底入味。大分直送平目魚炙燒後油脂香豐富，配柑橘汁及木山葵很清新。味辛黑梅螺口感爽脆且有微辣酸甜感。酒盜芝士鹹香重口味，適合配酒。

由北海道人渡邊先生主理，食材由日本空運。推薦大分直送火灸平目魚邊、安康魚肝及真鱈白子。

日式居酒屋，提供冰見寒鰤薄切、愛知縣白象拔刺身、味辛黑梅螺、火灸平目魚邊、松葉甲羅燒及手燒白鰻魚，海鮮新鮮。

海螺南瓜薯仔沙律賣相精緻；火灸平目魚肉質軟滑；大阪燒餅調味適中；半熟龍蝦海膽二食及龍蝦粥味道濃郁；明太子燒大啡菇及松葉甲羅亦十分好味。

招牌半熟龍蝦配海膽，龍蝦肉彈牙鮮甜，可一味兩食做龍蝦湯或粥；清酒煮活地蛤鮮甜；海膽拖羅花多士使用現剁拖羅，非常新鮮。

浜滝日式料理用心。半熟龍蝦配海膽味道超夾，龍蝦粥鮮甜。北海道帆立貝肉質厚實，生燒明太子與蔥吞拿魚腩口感層次分明。

中環浜滝提供關西風味日式居酒屋。菜式包括鮭魚牛油果沙律、火灸平目魚邊、海膽拖羅花多士、味辛黑梅螺、清酒煮活地蛤湯及深海池魚他他。

餐廳環境氣氛好，設有樓上座位及大小房，適合聚餐。食物包括：神戶牛肉沙律（菜新鮮開胃）、芥末牛油果海老餅（味道豐富）、大分直送火灸平目魚邊（焦香嫩滑）、日本魔鬼魚塊（不腥且香脆）、明太子燒大啡菇（滋味豐富）。

半熟龍蝦海膽龍蝦粥龍蝦肉彈嫩，海膽鮮甜；串燒水準高，和牛心脆彈多汁，雞肉漢堡串柔軟入味；黃油牡蠣肥美；芥末牛油果海老餅口感豐富；九州鰹湯拉麵湯頭醇厚。

鮭魚牛油果沙律三文魚新鮮，醬汁帶紫蘇味。火灸平目魚邊焦香入口即溶，配柚子汁及芥辣。黑蒜拉麵湯底濃郁，海老味噌拉麵鮮味十足。原條深海池魚刺身肉質爽甜新鮮。