糖心軒

糖心軒（上環）年初一有營業。食物傳統，環境舒適。牛肉球大粒、蝦餃大隻、年糕有薑汁口感、芋頭糕足料、蛋散鬆脆、燒賣及糯米雞都好味，蒸蘿蔔糕亦很香。

第二次到訪，餐點表現一般。點了8位蛋白杏仁茶，但侍應只先送上一碗，第二輪送上的碗已不夠熱且份量不足。

點心幾好味。店內環境整潔光猛，枱位有空間感，流程井井有條。

星期日中午預約了枱位，但即使大廳有空位，店員仍不安排入座，只安排熟客，並要求預約客選擇較貴的貴賓廳。帶位服務態度有問題，對於安排座位問題不斷推搪。

糖心軒出品不加味精。豉汁蒸排骨新鮮無豬羶味；魚翅灌湯餃有細小魚翅，但內餡較鬆散導致湯底混濁；即煮杏仁蛋白甜味適中，杏仁味略淡。

酒店中餐廳水準高。推薦黃金翅燕窩羹、蝦球、鮑魚配菜心、焗釀蟹蓉及金黃脆皮雞。甜品配傳統湯圓。

糖心軒的金錢翅吸收了雞湯精華，入口即化，滋補鮮美。

上環糖心軒。雞湯金錢翅清甜鮮嫩；南非吉品鮑魚體型飽滿，裹以燒汁，味道鮮甜。

早市時段與部長溝通時，對方語氣不耐煩且態度高傲，表示留座是給11:30午市的熟客，對於無法調換角落枱感到不滿。

糖心軒主打中高檔次鮑參翅肚。38頭南非吉品鮑魚質感彈牙；白灼蝦肉質清甜；拍薑雞湯浸海參軟腍爽滑。裝潢高尚。

環境舒適，服務不錯。蝦餃大粒且蝦肉新鮮，燒賣彈牙，牛肉腸粉、叉燒包及馬拉糕亦好食。干炒牛河略油但有鑊气。

上環酒樓，性價比高，點心味道正宗，環境清潔，服務不錯，價錢合理。

食物新鮮熱騰騰，小食及小菜出色，炸物水準高。下午茶包參翅肚餐性價比高，兩個人能吃飽。唯蛋散已售罄。

上環中餐廳，小菜價錢親民。推薦雞湯金錢翅（口感爽滑）、蒜蓉粉絲蒸蟶子皇及皮脆的炸子雞。

下午茶等位45分鐘，點心上菜慢。點心供應不足，要求加點時被告知已截單，只能改叫炒粉麵飯。

女經理服務態度極差，對於預訂12位晚飯的需求處理不當，言行令人不悅。

餐廳管理混亂，前台經理只顧熟客和電話訂位，現場拿位等了一小時也沒解釋。食物普通，服務隨便，環境和裝修較舊。

上環糖心軒酒樓員工態度欠佳，有趕客行為。

點心正常發揮。服務質素欠佳，樓面人員態度較差，倒水及找錢時反應不佳。

點心質素好，蝦餃皮薄餡大，炸鮮蝦雲吞脆而不油，腸粉薄滑。翅邊味道適中，整體質素好，值得推介。