馬拉菜飯堂,海南雞飯套餐配雞雜冬瓜湯,咖啡香濃。新加坡白胡椒排骨茶配油條,參巴醬辣蝦醬通菜口味一流,加央多士配半熟蛋亦是絕配。
Susan chicken rice
區內人氣新加坡菜餐廳,其招牌海南雞飯標榜一份有半隻雞,而且嫩滑富肉香。裝修帶點懷舊風格,如採用黑白色地磚、木製餐檯椅等。
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馬拉菜飯堂,海南雞飯套餐配雞雜冬瓜湯,咖啡香濃。新加坡白胡椒排骨茶配油條,參巴醬辣蝦醬通菜口味一流,加央多士配半熟蛋亦是絕配。
裝修後下午茶價格大幅上升,原價$30的輕食餐加至$45,熱奶茶亦加至$48,唯獨此款加幅甚高,不會再食。
招牌海南雞飯雞肉嫩滑,配薑黃飯及冬瓜湯;扎肉手撕雞粿條較清淡;雪糕薄荷咖啡味道不夠夾;恐龍美祿甜度適中且有脆口感;參巴辣蝦醬通菜有鑊氣;鮮油咖吔多士配半熟蛋。
長沙灣店。堂弄沙嗲$58,包含雞肉及牛肉沙嗲串燒,配沙嗲醬。豐盛辣死你嗎$100,含椰漿飯、牛肉及炸雞髀。姜酒啦啦米$60,蜆肉新鮮彈牙。
招牌海南雞皮滑肉嫩,配甜豉油、辣醬及薑。砂拉越菠蘿冰份量大且鮮甜。鮮油咖央多士外脆內軟,咖央甜而不膩,配牛油香口。
長沙灣蘇山飯店。招牌海南雞飯雞肉滑嫩,雞油飯粒粒分明且有薑味。炸雞椰漿飯雞脾大隻,外皮脆內裡多汁,搭配小魚乾花生、參巴醬及斑斕飯。咖央鮮牛油多士多士酥脆,配厚切牛油及咖央醬。
地方乾淨舒適,喇沙及海南雞飯很好吃。唯上菜速度稍慢,建議多人同行以品嚐更多菜式。
午餐價錢合理豐富。海南雞及肉骨茶很好味,每道菜看得出用心。服務良好。
下午茶性價比高。肉骨茶胡椒味較重,肉質味道一般;海南雞很滑,野飲有大塊檸檬及薏米。
招牌海南雞飯雞肉滑、油飯香;夜市沙嗲即叫即燒,肉質不韌且醬汁香濃;娘惹咖哩炸雞外皮酥脆、肉質嫩滑,配椰漿飯很開胃。
海南雞飯配肉骨茶:雞皮爽滑,肉質嫩,油飯香口不油膩;肉骨茶是新加坡白胡椒口味,湯底清甜有排骨。脆炸鳳尾蝦春卷外皮酥脆,蝦肉彈牙。鮮油咖央多外脆內軟,咖央甜。
招牌海南雞飯配輕怡排骨茶,雞肉嫩且有油香,飯粒分明,排骨茶清甜有胡椒味。手撕雞扎肉湯米粉湯底鮮,米粉滑,雞絲與扎肉入味。鮮油咖央多士外脆內軟。醬油雞腳入味Q彈。馬六甲椰子雪糕椰香味濃。
蘇山雞飯套餐雞肉多為雞胸,醬汁酸辣味較淡。豬手飯配酸菜花生香口,豬手入味軟身,白飯份量足。鮮奶油咖央多牛油厚身、麵包脆且咖央唔太甜,份量啱啱好。
招牌海南雞飯雞肉嫩滑,油飯香,配冬瓜湯。巴東牛肉煮得很軟爛,套餐還附送炭燒咖啡及拉茶。
海南雞飯配料油飯味道很好,雞肉鮮嫩。冬瓜湯沒有味精,味道好。
火焰椰子雞窩湯底清甜不油膩,雞皮爽脆,油飯香口。鮮油咖央多士厚切脆口。沙嗲串燒得香口,雞肉嫩牛肉多汁。凍恐龍美祿冰涼濃郁。
排骨香辣蝦麵蝦湯底濃郁,排骨肉質厚實;鮮油咖央多士外脆內軟,咖央甜而不膩;雞肉串燒即燒即食;檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯,叉燒軟嫩,油飯香濃;參巴辣醬通菜爽脆;雪糕班蘭奶茶層次豐富。
蘇山雞飯下午茶性價比高。招牌海南雞飯雞肉滑嫩,油飯香,配輕怡排骨茶有豆卜及排骨,藥材味香微辣。星洲叻沙湯底香濃,米粉加麵有豆卜、魚片、魚蛋、蝦及菜。SUSAN雞翼外皮香脆,加青檸更香。仙草椰奶冰椰奶濃郁,凍Teh C茶味濃,雪山樽仔奶茶茶底濃郁。
推薦串燒沙爹牛及雞,職員用鐵板現場燒熟,香脆可配沙爹醬。海南椰子醬香雞煲湯底有椰子肉、新鮮雞件及花隊,套餐附油飯及醬油沾醬。雞雜怡保芽菜用新鮮雞及短肥爽脆芽菜炒製。開心果椰子奶昔有淡淡開心果味及椰絲。
巨霸牛肋骨份量大且味道好,店員會幫忙去骨;叉燒香口肉質厚切;肉骨茶胡椒味佳;椰子雞鍋湯頭有椰子味,雞肉嫩滑。





ASAM CHICKEN RICE (Peak Galleria)
